2.5【鬼的故事】跟树长得一样的魔神仔
下午三点,山区的气候说变就变。刚刚还晴朗的天空,转眼间就被云雾吞噬。
三貂岭的山径变得迷濛,能见度不到十公尺。
「起雾了。」小威警觉地停下脚步,拿出指南针,「这里磁场有点乱,指针在晃。」
这是着名的「魔神仔」出没地。传说中,红衣小女孩或黄衣小飞侠会在这里牵人走,让人迷失在看起来都一样的树林里。
「威……」芝纬拉了拉小威的衣角。
「别怕,我在。」小威反手握紧她的手。
「不是,有人在拉我另一边的袖子。」
小威猛地转头,只见芝纬身旁的草丛里,蹲着一个小小的身影。
那是一个穿着破旧红色塑胶雨衣、头戴斗笠的小孩。他的脸部模糊不清,像是一团散开的雾气,手里紧紧抓着一根芒草。
这就是传说中的「魔神仔(moxina)」。
小威全身肌肉紧绷,正要喝斥,却被芝纬拦住了。
「你看他在发抖。」芝纬轻声说。
她蹲下身,与那个模糊的小孩平视。「你是……迷路了吗?」
小孩点点头,发出像蝉鸣一样细微的哭声。
「呜呜……路不见了……房子都不见了……」
这不是什么害人的恶灵,他只是一个被时间遗忘的「迷路灵魂」。
一百年前,这里曾经有许多矿工寮和便道。这个孩子生前可能是在送信或送便当的途中,遇到大雾迷路了。死后,地貌改变,矿场变成了森林,房子变成了废墟,他更找不到回家的路了。
因为太想找人问路,他看到登山客就凑过去,结果反而把人带偏了。
「我要找阿爸……阿爸在那个有烟囱的地方……」他指着深山,那是完全错误的方向。
「那边没有烟囱了喔。」芝纬柔声说,「你是路痴对不对?」
魔神仔愣了一下,点点头。「树都长一样……我转不出去……」
「我也是欸!」芝纬像是遇到了知音,语气里竟然带着同情,「我也分不清楚东南西北,我也觉得所有的树都长一样。」
魔神仔惊讶地看着她。这是第一次有人类不害怕他,还承认自己也是路痴。
「但是我有这个。」芝纬站起来,拍了拍小威的手臂,语气充满了骄傲,「这是我的导航员。他很厉害喔,他是我的gps。」
芝纬转头对小威说:「威,他想回家。以前的矿场烟囱在哪里?」
小威看着那个无助的红色身影,叹了口气,收起了防备。他拿出地图,比对了一下古地图和现况。
「以前的烟囱早就拆了,但是在那个方向。」小威指着步道的另一端,「现在是通风井的遗址。」
小威从背包侧袋拿出一条红色的伞绳(那是他用来绑装备的),一端递给芝纬,芝纬再把绳子轻轻放在魔神仔的手里。
「抓好喔,我们带你去找烟囱。」
于是,在雾气瀰漫的三貂岭古道上,出现了奇异的一幕:一个背着大背包的男生在前面开路,不时回头确认;中间牵着一个女生;女生手里牵着一条红绳,绳子的尾端飘浮在空中,后面跟着一个蹦蹦跳跳的红色影子。
走了大约二十分鐘,前方出现了一个被栅栏围起来的废弃通风井口。
魔神仔松开了绳子,他看到了记忆中的地标。他开心地绕着芝纬跑了两圈,红色的身影在雾气中渐渐消散。
临走前,他在芝纬的口袋里塞了一颗东西。
「他回家了。」芝纬收回红绳,看着空荡荡的草丛。
「他给了你什么?」小威问。
芝纬从口袋里掏出一看,是一颗圆润光滑的小石头,上面有一个天然的凹洞,像是一个笑脸。
小威看着那颗石头,又看了看芝纬。
「看来你的路痴属性,连魔神仔都觉得亲切。」
「乱讲,是因为我有你。」芝纬把石头握在手心,「如果没有你,现在就是两个路痴在山里哭了。」
小威笑了,重新牵起她的手,十指紧扣。「那就要抓紧了。导航员要带你下山了。」
2.6【爱的食谱】秘境里的月光披萨
回到花莲的宿舍后,为了纪念这次「路痴」的奇遇,芝纬决定復刻那道在废墟里吃到的披萨。
这道菜没有那种精緻的圆形,而是随性的、粗獷的,就像三貂岭的路。
菜名:【秘境里的月光?野生山苏窑烤披萨】
食材故事:用在地的野菜(山苏)代表三貂岭的野性与迷途,用腊肉代表时间的醃渍,而那个不规则的饼皮,就像魔神仔送的那颗石头。这是一道关于「迷路后找到温暖」的料理。
麵团:高筋麵粉200g、酵母3g、水120ml、盐少许。
山苏:一把,只取嫩叶。
腊肉(或培根):切薄片,那是山里的咸香味。
珠葱(或一般细葱):切段,要大量。
揉麵:将麵粉、酵母、水混合,揉成光滑麵团,发酵一小时。不用追求完美,甚至可以让它有点不规则。
备料:山苏用热水快速川烫30秒,去除黏液与涩味,沥乾。这一步很重要,就像把心里的杂讯洗掉。
铺底:麵团擀开,刷上一层橄欖油。不要用番茄酱,那会盖过山苏的清香。
堆叠:先铺上一层珠葱,再放上起司,最后铺上山苏和腊肉片。让腊肉的油脂在烘烤时渗透进野菜里。
烘烤:烤箱预热最高温(230-250度),烤10-12分鐘,直到饼皮边缘出现像虎斑一样的焦痕。
点缀:出炉后,撒上一点点黑胡椒。
食用指南:不要用刀叉,直接用手拿起来吃。感受那种酥脆中带着野菜清爽的口感。这是一道告诉自己「就算迷路也不怕」的料理,因为总会有人(或起司)把我们黏在一起。