「惨了惨了!威灵公要生气了!」主簿精灵急得团团转。
芝纬看出了问题所在。「威,上面的算盘卡住了。」
「卡住?那要请庙公修吧?」小威说。
「物理上没坏,是『气』卡住了。太乾了,太硬了。」芝纬转头看着小威背包上的阿黏。阿黏刚刚吸饱了鸭油,现在全身滑溜溜、软呼呼的。
芝纬把手伸向阿黏,用心声说:「阿黏,轮到你上场了。去帮那个老爷爷。」
阿黏眨眨眼,虽然有点怕那个威严的城隍爷,但祂看到了芝纬鼓励的眼神。「嘰!好吧!我去把那颗硬石头上油!」
9.5【无形】以柔克刚的魔法
在小威眼里,芝纬只是对着他的背包挥了挥手,然后对着樑上拜了拜。但在芝纬眼里,一场精彩的救援正在上演。
阿黏咻地一声跳上了樑柱(灵体状态),像一颗白色的小汤圆滚到了大算盘上。主簿精灵吓了一跳:「哪来的小糯米团?」
阿黏没有说话,祂抱住了那颗卡死的黑色算盘珠。祂用自己软糯的身体包裹住那颗乾涩的木珠,蹭了蹭。祂身上带着刚刚在鸭香饭那里吸来的「鸭油香气」,还有糯米天生的「包容黏性」。
「蹭蹭……放轻松……不要那么硬……」「滑溜溜……转过去……」
阿黏像最好的润滑剂,将那股「柔软」的气场渗透进了乾涩的木头里。原本死硬的珠子,表面突然泛起了一层温润的光泽。
主簿精灵试着轻轻一拨。
清脆的一声。珠子顺利地滑过去了,从「恶」滑到了「善」。
「过了!执念放下了!」主簿精灵大喜,「原来太硬的帐,要用软的方法去算!要有人情味去润!」
祂感激地看着阿黏,又看了看底下的芝纬。「谢谢你啊小姑娘!这颗糯米团子是个宝啊!它懂得以柔克刚!」
阿黏得意地挺起胸膛(虽然祂是圆的),然后咻地一声跳回小威的肩膀上,还顺便蹭了小威一脸油。
「怎么了?」小威觉得脸颊突然痒痒的,摸了一下,「有蚊子?」
「不是蚊子,是阿黏在邀功。」芝纬笑着帮他擦脸,「祂刚刚帮城隍爷修好了算盘。」
小威虽然一头雾水,但他看着芝纬灿烂的笑容,也跟着笑了。「虽然听起来很玄,但既然修好了,那我们今年的运势应该不错吧?」
「那当然。阿黏加持过的,绝对是『圆圆满满』。」
9.6【尾声】风中的平衡
两人走出庙门,外面的九降风依然在呼啸。但此刻,他们心里多了一份篤定。
小威看着街道上那些在风中被吹弯的树,若有所思。「新竹这地方真有意思。」他说,「风很硬,米粉很硬,神明很严格。但是他们懂得用鸭油来润饭,用糯米来包容。」
他握紧了芝纬的手,感觉到她的手心是暖的。「芝纬。」
「谢谢你带阿黏来。」小威看了一眼背包,「如果以后我又变得太硬、太固执,你就叫阿黏来撞我一下。」
「不用阿黏。」芝纬踮起脚尖,轻轻撞了一下他的肩膀,「我自己撞。」
两人相视而笑,逆着风,走向下一站。
「去风最大的地方。」小威指着海边的方向,「南寮渔港。既然我们已经学会了以柔克刚,那就去看看那些在狂风中,还能飞得起来的风箏。」
9.7【爱的食谱】新竹鸭香饭(简易版)
回到家,如果想念那碗润滑的饭,可以用简单的方式復刻。
菜名:【风城哲学?销魂鸭油拌饭】
食材故事:这道菜的灵魂是「鸭油」。在乾燥的日子里,油脂不是负担,而是对身心的滋润。
市售烟燻鸭胸(真空包):1块。
白饭:2碗(煮得稍微硬一点,因为要拌酱汁)。
鸭油(煎鸭胸会出油):适量。
红葱头:3颗(切片)。
调味酱汁:酱油、蠔油、白胡椒粉(要多,这是新竹味)、糖、水。
逼油:冷锅放入鸭胸(皮朝下),开小火慢煎。你会看到大量的鸭油被逼出来(这是精华,千万别倒掉)。煎到皮酥脆后,翻面煎熟。取出切薄片。
炸油葱:利用锅里刚逼出的鸭油,放入红葱头片,炸到金黄酥脆,捞起备用。
煮酱汁:锅中留一点底油,加入酱油、蠔油、糖、大量的白胡椒粉和水,煮滚成咸甜酱汁。
煎蛋:用剩下的鸭油煎荷包蛋,一定要半熟,边缘要煎到「赤赤(焦脆)」。
组合:热腾腾的白饭,铺上鸭肉片,淋上酱汁,撒上炸好的红葱酥,最后放上荷包蛋。
食用指南:不要客气,直接戳破蛋黄。让蛋液、鸭油、酱油在白饭上交融。拌匀后大口吃下。
告诉自己:生活有时候很乾(像新竹的风),但我们可以给自己加点油(像鸭油饭),滑顺地过每一天。