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我在纽约开中餐馆[年代] 第203节(2 / 2)

“不用不用,我今天就不吃了,”斯黛拉婉拒道,“咱们随便聊两句就行。”

刘叔:“那怎么行,说好了今天请你吃饭的。”

主动给斯黛拉倒了一杯水,旁边的人跟着说,“是啊,哪怕以后你不在唐人街开店了,我们也都是朋友,就当做庆祝你和mc公司成功合作的庆功宴了。”

说是这么说,可斯黛拉还是不敢真的和他们吃饭。

接过水杯小口地抿了一下,斯黛拉又说:“虽然我的店要转租出去,不过我还是经常会来的,毕竟乔治以后放学还要回来。”

“乔治?那到时候可以让他去我的店里玩。”

“我那也可以,你知道,我最喜欢孩子了!”

看他们这么热情,斯黛拉更加不好意思了:“不用不用,乔治以后会来‘沈’奇小馆。”

又喝了一小口水,虽然不太好开口,但斯黛拉还是硬着头皮补充说:“因为,唔,我,我已经把店面转租给沈她们了。”

众人:???

当时决定关掉手工店的时候,斯黛拉第一时间就想到沈瑶她们。

斯黛拉知道,沈瑶和露比一直在攒钱,准备开一家更大的餐馆。

是她们的生意让自己的手工艺品被更多人看到,让自己可以踏上更大的平台,身为朋友,她当然也要为她们的梦想献一份力。

她是手工店虽然只有七十平,但如果能够把中间的墙打通,对于“沈”奇小馆来说,就相当于扩大了整整一倍的面积,不管是容纳的客人还是厨房,都能够增加不少。

她的手工店后面还有个小院,平常用来晾腊肠、晒大酱都很合适,而且沈瑶不是一直念叨着想要一个烤炉吗?正好把用来烤陶瓷的窑炉改改。

“已经转给她了?”

众人的眼神里满是不可思议。

斯黛拉点点头,“对,等到这几天我把店里的东西搬空,她就可以让人来装修了。”

众人:……

完蛋,看来这次是真来不及了。

本想着还能先下手为强,没想到还没出手,就已经内定过了!

可惜,真是可惜,但更可惜的是这一份坛子肉。

早知道会白忙活一场,就应该提前吃掉了。

……

把中间的墙打通是经过郭云龙同意的,拿到房屋的结构图后,又花钱找了人去设计,不到一星期时间,就拿到了三份不同的方案。

“我觉得这个就可以。”

指着需要改动最少的那一张图纸,陈晨说道:“咱们这一边完全当成厨房,另外一边当做用餐的餐厅,这样还不用耽误平常做生意。”

“没有吧,我觉得这样上菜出餐收银什么都会很麻烦,”露比摇摇头,拿出了另外一张设计图道,“还是这个好一点,从中间打通一个门,这边的厨房占地可以扩大一点。”

“如果要装修的话,肯定是要影响生意的,索性就动个大的吧。”

乔伊拿出最复杂的那张图,说:“直接把能砸的地方都砸了,厨房分成两边,左右各一个,一个负责备菜、一个负责炒菜,完美~”

三张设计图每一张都有支持的人,于是露比索性把图纸摊开,让大家进行投票。

“沈呢?”

乔琳指了一下后面,“在后院里研究她的烤炉。”

沈瑶不懂什么店铺装修,所以全权交给露比来负责,在她的眼里,斯黛拉留下的那只窑炉才是最重要的,所以几乎每天都要跑到后面研究一番该怎么把窑炉改成烤炉。

窑炉的作用和烤炉不同,为了保证窑炉的形状和功能不受影响,改造起来并不比餐馆的装修更容易。

沈瑶昨天拿着小锤忙活了半天,才小心翼翼地敲出一个新的排气口,又在里面放了好些的钩子和一些其他的东西,不知道她以后打算怎么使用。

来到后院时,一股浓浓的烟一下子扑了过来。

蹲在改造好的烤炉前,塞巴斯蒂安正蹲在那卖力地扇火吹风,沈瑶则在一旁用铁叉戳着里面的那块颜色发乌的五花肉。

“你来得正好,帮我拿个盘子过来。”沈瑶手里的铁叉用力一戳,一下子就嵌进了肉里。

“好。”

把烤好的肉放在盘子上,沈瑶用刀把表面多余的烟熏刮干净,这才露出了里面的深酱色。

五花肉是提前用香料卤过的,又经过高温的熏烤,皮已经变成了诱人的焦糖色,在下刀的时候,一股股的油汁不停地往外渗。

沈瑶一边片肉一边说道:“果木有点潮了,熏出来的效果好像不太好。”

“熏?不是要烤吗?”露比帮着把刀上熏出来的污渍擦干净,好奇道。

沈瑶解释说:“我做的是熏肉,不是烤肉,需要的就是果木的烟熏味。”

把一块薄薄的熏肉递到露比面前,看着有些脏的熏肉,却吸满了浓浓的松木香,而且那种烟熏味不是呛人的,是幽幽的、厚道的,更像是线香点燃后的味道。

稍微撕下一点放在嘴里,卤香和烟熏味在嘴里的都十分霸道,味道比美式的熏肠重了很多。

怎么说呢?不难吃,但是又跟好吃沾不上边。

“熏肉是就这么吃吗?”