林泽和于舟眠也看见了那三匹马,男子不论年龄大小,皆爱马,林泽看着那三匹骏马,眼中溢满喜爱,“哥,那三匹马好骏,不知能不能摸呢?”
“军马,摸不得。”林烬道。
各个军马都有自己的主人,除了主人的命令以外,其他人若想摸着马身,就小心被马踹到边儿去。
听着是军马,林泽缩了下脖子,军队不好惹,无论是人还是别的甚么。
入了宋糕婆的院子里,于舟眠提了句外头的事儿,宋糕婆这才解释道:“那日不是来了大虫吗,里正为着大伙儿着想,既喊了村中猎户又去蕉城里请了兵来,他们入山扫除去了。”
望溪村从未有过大型野兽,宋里正严肃处置,给林烬的奖赏也在准备之中。
“昨日晨就入了山,不知何日回来,总归来了兵,心安一些。”宋糕婆道。
要大伙儿全都搬家明显不可能,请了兵来也是为了安抚人心。
宋糕婆入了躺厨房,手中端了盘包子出来,“来,吃些,等会才有力气干活。”
林烬他们其实是吃饱了来的,但抵不过宋糕婆实在热情,三人一人又拿了个包子吃下。
吃完包子,日头正好,院子内风儿轻轻吹过,正适合干活。
宋糕婆昨日便把今日要用的绿豆给泡上了,泡过一夜,绿豆吸了水,有的豆皮已经裂开了。
绿豆糕要想好吃,最基础的豆皮就不能有。
“林小子,帮我把那盆搬来下。”
“林小子”唤的是林烬,宋糕婆要是要唤林泽,会用他的名字后头加个“儿”字。
林烬顺着宋糕婆指的那头看去,一个能装五斗的木盆放在院中,林烬走得近了发觉盆内装了满满的水和绿豆,加上木盆原重已是不轻。
“小心些拿,注意着腰。”宋糕婆嘱咐着。
林烬弯了腰,两手一边一搭,轻松拎着放到宋糕婆面前。
“你们把衣袖挽起,手入盆中,将那些绿豆的豆皮全都搓去。”宋糕婆说。
知道要来学做糕点,林烬三人穿的全是轻便的衣裳,什么宽袖全被淘汰。他们将袖子卷起来卷到手弯出,接着便伸了手入盆内。
不过三眨眼的功夫,林烬就将不少绿豆捏碎呈沫沫飘浮到水面上来,被于舟眠说了句,止了搓豆皮的活儿。
林烬撇嘴,这绿豆也太脆弱了,随便一碰便碎了。
宋糕婆一边指导着于舟眠和林泽如何搓豆皮,一边又看着郁闷的林烬,“男子就是力气大些,没事,后头用得着你。”
搓了两刻钟的时间,木盆中的绿豆终于豆、皮分离。
宋糕婆指挥着,叫他们往盆内冲入清水再倒掉,绿豆皮轻,随水倒去几个来回便能把绿豆皮都倒出去。
有些漏网之鱼黏在绿豆上,后头就得手动筛皮。
只这第一个步骤过去,于舟眠便一身汗,腰也酸。
手工制品确实辛苦,难怪糕点的卖价都不低。
第二步要将绿豆放入石墨中磨成绿豆浆。
此步用的是村中的山泉水,山泉水带着微微甘甜,可以混合入绿豆浆中。
磨绿豆浆要用大劲儿,最开始是宋糕婆的夫君人力拉磨,后头糕点卖的好了,买了头驴来,省了不少人力,产量也上去些,再后来宋糕婆的夫君逝去,宋糕婆也歇了做糕点的心,驴养在家中只吃不用干活不划算,她便把驴卖了出去,换了笔钱来。
林烬推着石磨,于舟眠加豆子,林泽加山泉水,三人分工明确。
推石磨对别人来说许是个累活,但对他来说,就是推着个东西走罢了,一点不吃劲。
磨好的绿豆浆装入一个细纱布制成的滤袋中,再搬来一块巨石压在滤袋之上,将绿豆粉中的水汽全都压出去。
今日只是教学,并没打算上街卖去,宋糕婆泡的绿豆不多,林烬推了半个时辰,便将所有的绿豆全都碾了。
满满一袋绿豆粉混着水搁在桌上,林烬搬来宋糕婆院内用来压粉的石头,一百斤的石头压下去,绿豆粉中水瞬间被挤出来老多。
等着水全被挤出需要一段时间,宋糕婆搬来椅子,叫他们坐着歇会儿。