伙计点了点头，道：“那依公子之见，这里如何？”
公子道：“有些不正。有些像我。”
伙计问：“怎讲？”
公子道：“正者，当不即不离，无缚无脱，意者，方逍遥自在。说白了，庸中平常才是真如。就像我们说话，不可说尽。说缘，不可牵强。这坡上的雕栋梁与肉栋梁，皆是极尽所能成就一番华贵，此乃牵强，此乃穷极。为世之不容也。”
伙计问：“公子也是这般么？”
公子道：“我不是。它像我，为世之不容，我却不像它这般极尽所能。”
伙计道：“那公子是？”
公子道：“我如不言里的一切言，五花八门，出尔反尔，我无尽。”
伙计笑了，心说一声“疯话”，只道：“公子不同寻常。”
公子道：“你嫌我说话多，花钱少，那我请你喝酒吧，叫你们掌柜的也来，叫客人们都来，我今天请大家喝酒。”
伙计道：“我家今天没客。”
公子道：“怎能没呢？楼上乱得很，那些人，一会走道一会说话的，现在不下来，一会也要来，让他们都下来吧，喝了酒，好早点下坡。”
这时，有人掀开绮帘，从后间走了出来，是掌柜的。掌柜的头戴外族人的圆边软帽，脚踩高帮短靴，穿一件交领右衽的天蓝大袍，胸前和袖口都有银丝织花。恰逢两个客人走进来，掌柜的上前行了抚胸礼，邀二人落座。二人朝这边走来。看样子这是两个行商，一个背着褡裢，头缠四条带的幞头；另一个腰挂双丝绫荷囊，着粉道袍这个不是道士的道袍，是宋代、明代的一种常服。
二人来到近前，看看公子，又莫解地互看一眼。粉道袍道：“仁兄，这张桌子我们定了。”
公子道：“今天是我先来的。”
粉道袍行一抱拳礼，道：“仁兄有所不知。我二人远道而来，是为了尝尝这楼中的名菜卡芭莎。这楼中有个不成文的规矩，一天只给一桌客人烹制此菜，客人必须守时前来，包下此间最东的桌子，向大食教主神一表虔诚。”
公子问：“啥是卡芭莎？”
粉道袍道：“将飞禽、牛羊、鱼虾、坚果、米面烩于一锅煎炒成一道热肴。”
公子笑了，道：“此俎味糊涂得有些意思。不如你兄弟二人与我一同品鉴，如何？我请。”
粉道袍道：“怕是掌柜的不肯。”
公子只得起了身，腰间的玉坠撞上桌子的卷足，不知何处“叮”的一声响，针尖样刺入堂中四人之耳。四双眼一齐看向公子。只见他勾了头，避过台旁的波浪罩子，赤脚行到一张方桌前，把手里的酒倒进锡注子。掌柜的从背后打量着他，眼神有些机警，如同在数他身上的骨头；心中有些烦躁，因这人被发跣足，满口荒唐，看上去疯得硬实。
掌柜的笑了，起先笑得阴毒，嘴角一勾起来，又现出几分戏谑。掌柜的道：“我闻公子之言，也觉得有些道理。既然公子爱说话，不如再说几句，给我等长长见识？”</div>
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