丰乐楼的红方已卖了将近两年，人手底下的大师傅也不是吃素的，其色愈丽，风味也愈发独特，她想从中分一杯羹，该下料便得下。
如此，才能借着红方的名，教白方，一鸣惊人。
油纸封盖，又在坛沿上注水密封，接下来便是长达月余的等待。
白腐乳她今年开春便试着製过，可许是用的稻草不是很好，豆腐发酵时的白霉瞧着便不好，二次发酵自然不理想，好不容易有一坛成了，可熟化后的风味，只能算差强人意。
自家吃吃便罢了，想拿出去与红方争市场，难！
今朝自家有水田，她特意留下今年的新稻草，入秋后，天儿一轉凉，便开始製白腐乳。
有了前头的经验，这回从器具、酒水和豆腐的选择上都做了改进，味道暂且不晓得，可单单瞧这白霉，便差不了！
忙活了一上午，可林真心情愉悦得很。
整好到了平安的饭点儿，她便凑过去，瞧着苗娘子用小勺给小崽子喂炖得软烂的肉糜粥吃。
见着娘亲过来，平安小朋友很是大方，啊啊叫喚着，推了自家的小碗请娘亲吃一口。
苗娘子在一旁，一个劲儿地夸他大方。
林真不是很想吃平安没滋没味儿的肉糜粥，凑过去，张大嘴，假装吃一口。
可誰晓得小崽子不好糊弄，瞧瞧自家的小碗，再瞧瞧林真，仰起头来，小眉毛皱着，很是不满意地啊啊叫喚。
苗娘子笑道：“咱安哥儿聪明着呢，边上有勺子，你舀一勺吃。这是燕儿教给吴麽麽的，没那肉腥气。”
林真无法，只得取了勺子，在小崽子的监督下，舀了一勺子肉糜粥吃。
“果然不錯，有你姑姑给弄得这些好吃食，你可有口福了。”
平安这才满意，又冲着苗娘子啊啊叫，这是催人喂他呢。
苗娘子笑呵呵，赶紧舀了粥来哄人，她现在，是觉着萬事皆足。
燕儿现不仅厨艺了得，裁剪刺绣样样不差，且说话做事自有章程，端得是落落大方。
搁在前几年，她萬萬是不敢想，自家闺女儿能出落得这般从容大方，与从前那个总往人身后缩的小丫头，简直是两个人。
还有自个儿，现居然只需要幫着照管平安，就这，还有邹娘子和吴麽麽在一旁幫忙。
不需劳作，且家里人都和气，没甚烦心事儿，她整个人瞧着，居然比几年前刚来枣儿村时，还显年轻。
现出去走动，誰不羡慕她？
逗了一会儿小崽子，林真瞧着时间不早了，便唤范三哥来，帮着装几只鸡鸭兔子，再有一盆新制的蒟蒻豆腐，預備着送去縣里的鋪子上。
“兔子多装一笼子，近日怕是好些人家要新鲜兔子涮来吃。”
冬日里，鋪子上生意本就好，且因着天儿冷，人便愈发喜欢吃熱乎的，蒟蒻豆腐烧鸭子，红枣炖鸡汤，还有兔子。
前儿落雪，王柘一篇兔肉拨霞供，又引得看客食指大动，不少人争相效仿要买了兔子吃涮肉。
“东家，天儿这样冷，俺识得路，不若教俺送去？”
范三哥是林真家里新雇来的佃农，冬日里事儿本就少些，且林家的水田还不种菜，他便只用侍弄那一畝七分的旱地。
可东家旱地也不种油菜甚的，反教种蚕豆和野菜，这两样好养活得很，范三哥手脚又快，一天天下来，倒显得他不做活似的。
范三哥心里发慌，他家里穷得很，地没几畝偏生孩子又多。他不上不下的，便是再卖力干活儿，也被家里早早打发出来自谋生路。
如今撞了大运遇见如此宽厚的主家，万万不敢弄丢了这差事儿的。
林真笑着摇摇头：“不必，我自家慢慢赶着车倒是畅快些，你就留在家里，守好门，邹娘子磨豆腐时，帮着搬动些重物就成。”
田地一年到头都需要盯着，只有事多事少的区别，这范三哥一年到头也只有这些日子能稍微松快些，居然还上赶着找活儿来做。
林屠户从前置下来的那八亩田，一直是大伯种着，林真也没动，只教范三哥侍弄新置下来的四亩水田和一亩多的旱地。
可人多勤快，问了林真后，还将从前老宅子那头的后院又拾掇出来种菜。
后院儿因修牲口棚被占去大半，剩下的那点子地，林家人也没时间收拾，这厢教范三哥打理得多好。家里坏了的陶缸，他堆了土，种小葱香荽，就放在倒座房那头，瞧着还怪是好看的。
对这人，家里人是再没甚不满意的。
连卢老冬日里也会帶着水生回来住倒座房那头，与范三哥当邻居。
现水生已不怎么怕人了，且因着卢老教得好，还晓得帮着家里干活儿，林真出门时，就瞧见水生帮着搬蒟蒻豆腐。
卢老将他养得很好，穿得暖和，身上脸上也长了肉，见人就笑。
林真从荷包里摸了一小包松子糖出来：“乖，拿去吃。”
水生将手背到后头，结结巴巴道：“给，给，弟弟，吃。”
林真塞在他手里：“你拿着自家吃，弟弟还小，不能吃呢！”
卢老也点头，水生这才接过去，还道：“谢，东东。”
“哎呦，东家，东家！”卢老在一旁跳脚，可也不见得多生气。
林真笑眯眯点头，认了‘东东’这个称呼。
将自个儿裹好，赶車驴車入了城。
先去铺子里卸货，一眼就瞧见罗四娘在铺子里。沈山平砍着肉，还不錯眼地盯着瞧。