金玉兰好奇地看了看,“真有那么难吃吗?看着还挺好看的。”
杨家梅看她那跃跃欲试的样子,塞给她,“你吃了就知道了。”
“谢谢梅姐。”金玉兰开心地接过,她来了两个月了,除了甜瓜西瓜,还没吃上过别的水果,因此对这个小梨子还挺抱有期待的,只是进嘴一咬,她就打了个哆嗦,真涩啊。
努力想吞下去,但是实在吞不动,没法,只能也学梅姐的,把汁水吃完就吐掉,“这只能吃水吃不了果肉,嗯,榨成果汁倒是不错。”
她想起了橙汁汽水,平时大家舍不得把水果浪费榨汁喝,但是棠梨这种东西看着榨汁喝就很合适。
杨家彤:“这样想,榨汁出来喝肯定要比白开水喝着好一些,不过就是太麻烦了。”
而且也是对果肉的一种浪费。
她把野柿子全部倒进木桶里,和四姐一起把柿子洗干净,洗完之后铺在簸箕上晾干,太阳虽然下山了,但是凭现在的温度半小时就能晒干。
吃完晚饭后,就把柿子收回屋里。
锅里的棠梨煮得开裂了,洒一点点盐进去继续煮,再煮了三四分钟后就灭掉灶里的火,捞起煮好的棠梨每个都用洗干净的刀拍一下,拍得裂纹更多一些,然后分成两碗,一碗里淋上蜂蜜拌匀,一碗里洒上磨细的盐分抛几下。
杨家彤吆喝着道:“吃煮的棠梨啦,大家来尝尝,姐,玉兰,你们也来试试,和生梨完全不是一个口感。”
王卫敏原先就站在她旁边舀热水打算去洗澡,是第一个响应的,“我来我来。”
“敏姐,小心烫,自己拿,两种口味,一个加的蜂蜜一个加的盐巴。”
“还弄咸的啊?”
王卫敏是个爱吃甜口的,听到水果还能放盐,着实有些不能理解,因此她只拿了个加蜂蜜的,提着梨梗提起来,吹了吹,小心翼翼地咬了一口,眼里爆发出喜色,“哎,好吃哎,有些像红薯的口感,不过和红薯的味道不一样,润润的,沙沙的,竟然没有我想象中的酸,好吃好吃,明儿我也去摘一些回来煮着吃。”
在她细细品尝的时候,董琳她们一手甜口一手咸口的都吃过了,“这个加了盐巴的,怪怪的味道,又有点好吃。”
“化腐朽为神奇啊,刚开始那么难吃,煮过之后竟然不涩了。”金玉兰大为震惊,和煮苹果的口感有些像,但煮过的苹果会变得特别酸,这个加了蜂蜜的棠梨甚至还没有煮苹果那么酸。
杨家彤和四姐两人不语,只默默地吃,吃了一半,剩下的一半她装在玻璃瓶里,用重物压在水桶底下,外面都是凉凉的清水,放一夜不会坏,等明早起来吃冰冰凉凉的腌入味了味道更佳。
心里惦念着剩下的柿子,她专门让四姐早上起来的时候把她也喊醒,睡眼惺忪地走出房门,在院子里吹了会儿清爽微凉的风之后,就彻底清醒了。
“你要用菜刀直接拿,我不用。”杨家梅喊道,她把刀让出来,手里的菜和葱直接用手掰断。
杨家彤洗漱完,从暖水壶里倒了杯温水喝下肚,端来凳子和晒好的柿子,拿着菜刀开始给柿子削皮,这有点考验技术,刀又大又重而柿子非常小,捏柿子小心翼翼地削皮,一不小心就多削掉了一点肉,心疼,这柿子本来肉就不多。
前几个她是用刀绕着柿子转的,削顺手了,忽然发现自己刚刚有些蠢,右手都酸了才反应过来,她应该拿着刀不动,用柿子主动碰上去转动去皮的,这样轻松快捷很多。
杨家梅煮好早餐出来,看到妹妹面前的一小堆柿子皮,簸箕上的柿子只削完五分之一,“这可真难削,得削好久了。”
除了这簸箕还一簸箕的柿子呢。
“没事就坐着削,迟早能弄完的。”
杨家梅去借了王卫敏的刀来用,“早饭先放凉一些再吃,我也来削。”
她看着妹妹的做法,学会了之后才开始自己动手,薄薄的一层皮被剥离果肉掉到地上来,两个人专注地在削柿子皮,把外界的事情都给忘了,还是王卫敏饭都吃到一半看她俩还在削,喊了声。
“你们俩再不吃饭就上工了。”
金玉兰不理解,“怎么能干活干得这么沉迷?”她自己一想到要干活,就满心抗拒,实在不懂怎么大家干活都这么耐心。
“忘了忘了。”杨家彤放下刀抬头笑笑,把削好的放到院子里晾晒,没削的收回屋里。
王卫敏:“你们这是要做柿饼啊?干嘛不去金明叔家买一些,他家种的柿子树大,结的果也又多又大。”
“买柿子要钱,山里的野柿子不用钱呐。也不是不买,金明叔家的柿子都还是青的,等半熟了我去买上一些做脆柿吃。”
脆柿算是杨家彤在水南大队本土水果里最爱吃的一种,在半熟,即刚变黄的时候摘下来,用熟石灰水泡上四五天之后就能完全去涩,削皮之后吃起来又脆又甜。
“到时候我也要泡上一些。”王卫敏跟风道,她们也都爱吃,毕竟这个年代的人,没有人能拒绝纯甜的水果。
“柿子另说,家彤,你这葡萄也熟了,x卖我一串吧?还有你的橘子,真是太羡慕你了,这三颗果树都硕果累累。”阮杨看着头上的葡萄说道。
大家也都跟着抬头看去,一串串红紫色的葡萄就在头顶,诱人极了。
“先摘一串,等中午回来我们分了吃。”杨家彤说着,吃完早饭自己就摘了几粒最熟先吃上了,今年的葡萄数量比去年多多了,从刚结果就开始数,每隔一段时间就要数上一遍,一共有三十四串。
这棵葡萄从种过来之后,架子搭得大,葡萄藤现在第二年了也长得特别旺盛,肥和水从来没缺过,一直细心照料着,回报的也多,每一串都不小,大的估计能有两斤多重。
果子结得多,同一时间成熟的也就多。
先摘了三串大点的放回屋里,中午回来,大家边煮着饭边期待地看向她们俩人。
杨家彤把葡萄拿出来,“咱们公平点,现在人多,按粒分,至于颗粒的大小就看运气了啊。”
这个葡萄很长一串,颗粒跟后世的大葡萄肯定是比不上,大颗粒和小颗粒之间差距也挺大。
她仔细地在那点数,“一共八十九颗,你们八个人,正好一人十一颗。”
阮杨的菜已经糊弄着做好了,此刻端了个空碗积极地上前来排队,“我第一个!”
“别急,都有。”杨家彤用剪刀一粒粒地剪进他碗里,花了些时间全部给大家分完,最后一个人多了一颗,李红英默默微笑着收下意外之喜。
“嗯,就是这个味,果然还是葡萄啊,吃上葡萄,我都以为自己还在家里。”金玉兰把葡萄剥皮放进嘴里抿着,有些舍不得立即吞下。
还没轮到她们做饭,杨家彤和四姐洗好菜,也洗了一串葡萄坐在那儿吃,一人半串,算是非常奢侈了,“这次我要送两串给丽丽,要不是她,我都吃不上这么美味的葡萄。”
去年因为结的果子少,她只送了对方半串,尝个味就没了。
“嗯嗯,早知道我们当时就多种几棵了,这会儿能有吃不完的葡萄。”