余一宏神秘兮兮地端来一盘干面包和一份沙拉,其他人一见到这两样东西,顿时脸都绿了一层:“不是吧,怎么又是这个,你还没吃够啊?”
“急什么?重头戏还没上场呢。”
说着,就见余一宏在背包里掏啊掏,把早上买的卤味一一摆在了桌上。
解开一份,拿起一片干面包,朝他们笑道:“你们就瞧好吧。”
先往干面包上放上两片生菜,接着把切好的卤牛肉、卤土豆片、卤豆腐干一一往上叠,最后在上面再放上两片生菜和一片干面包盖上。
余一宏笑得张扬:“怎么样?卤味汉堡包!”
王奕有心糗他,便问:“你不是说再也不吃牛肉了吗?”
余一宏没说话,自顾自低下头,拿起汉堡就往上面咬了一大口,将一张嘴塞得满满当当的,抬起头,眯起了眼:“真香!”
其实卤牛肉夹在烧饼里是最香的。
卤好的牛肉,切成厚薄均匀的薄片,配上香菜和辣椒油,往刚出炉的烧饼里一塞,咬上一口,那叫一个外酥里嫩、香气四溢。
烧饼的酥脆和卤牛肉的咸香是最美妙的搭配。
可惜远在异国他乡,能吃到卤牛肉已是意外之喜,烧饼就更不用想了。
但现在,美味的卤牛肉似乎弥补了这个遗憾,使得吃不习惯的干面包也增香了不少。
见余一宏吃得狼吞虎咽,其他几人也忍不住了,纷纷拿起一块干面包,夹了卤味就往嘴里送。
一入口,他们就不由赞叹这果然是出自沈师傅的手艺——
每一样卤味都散发出浓郁的卤料香气,兼具八角、桂皮、花椒等融合后的复合香味,细品之下,才发现不同品类又各有千秋,牛肉不失肉香、土豆片保留着本身的清香、豆腐干则是豆制品特有的香气,香料味虽突出,但仍不能掩盖食材的本味。
待卤味入口,更是让人惊叹:
牛肉口感紧实,肉质却是鲜嫩多汁;土豆片口感软糯而不失韧性;卤豆腐干更是十分有嚼劲,且口感和味道都富有层次感,豆香之余还能品尝到香料的后味。
胡青青用筷子夹起一片切好的卤牛肉,看着头顶的光线透过上面清晰可见的纹理,整个筋络部分都呈现出半透明的胶质感,晶莹剔透,仿佛一块上好的琥珀。
“难怪吃起来这么有嚼劲,入口即化却又q弹酥烂。这块牛肉的部位选得也太好了,既好看又好吃。”
“尤其是吃到肌肉纤维间夹杂的淡淡的油脂和筋络的时候,更是香得不行。”
“卤豆腐干也好吃啊,表面看上去光滑圆润,吃起来却非常紧实有嚼劲,还这么入味,好像卤汁的咸鲜味完全被豆腐干的内部吸收了似的。”
“我也觉得,这次吃的豆腐干和以往的很不一样,口感明显要好得多。”
“哎,要是有一碗汤面就好了。我的要求也不高,像沈师傅在食堂那次做的羊肉汤面一样爽滑柔韧有嚼劲就行。”
“你小子倒是会吃,想得也美。”
正吃着,骆艺汀突然抬起头看向余一宏,问:“怎么都是普通的辣度,你没买川式口味的吗?”
“啊?没……”
听到余一宏这么说,骆艺汀便也只能点了点头:“哦,好吧。我还想尝尝呢,看到底是不是真的这么辣。下次有机会再去买好了。”
“嗯……”
这段像插曲似的对话没有引起其他人注意,只有坐在余一宏对面的熊新察觉到了他脸上一闪而过的心虚。
第59章耙鸡爪危机
晚上结束训练,余一宏和熊新回到宿舍。
刚进屋,余一宏就迅速关上门,又神神秘秘地把窗帘拉上,接着狗狗祟祟地从包里掏出一个熟悉的防油纸包装来。
熊新的视线在防油纸和余一宏身上来回扫动,忍不住问了一句:“卤味?”
“对。”
熊新又问:“川式卤味?”
余一宏朝他竖起大拇指:“聪明。”
“今天中午你怎么跟骆艺汀说没买?”
“只有这么一点儿,根本不够分。我拿出来不好,不拿出来也不好,索性就说没买了。”
余一宏“嘿嘿”笑了两声,又不知从哪摸出两罐啤酒来,“王奕他们真不会吃,什么卤味配汤面?还得是卤牛肉加花生米、再来两罐冰啤酒啊!”
熊新警惕地看向那两罐啤酒:“被教练知道又得写检讨了。”
余一宏不以为然:“你当教练年轻的时候就不会翻墙出去吃烧烤、喝啤酒吗?这算什么。”
又小声嘟囔了句,“又不是不知道和村子的养猪场是怎么联系起来的……”
眼看熊新也有些意动,余一宏再次劝道:“一人一罐,不会喝醉的,就图个气氛而已。况且明天的训练排在下午,没事的。”
这么说来,熊新也不再拒绝:“行。”
余一宏便美滋滋在两张单人床中间铺了张大海报,把防油纸拆开放上去后展露出一片片麻辣辣的卤牛肉来。
一人拿着一罐啤酒,背靠着床板面对面坐下。