余一宏摩拳擦掌：“早就听说沈师傅做的川式卤味非常、非常辣，我倒要来挑战一下。”
熊新有些担心：“能行吗？”
余一宏拍拍胸脯：“放心吧，论吃辣，我称第二没人敢称第一。”
说着，两人便拿起筷子各夹了一片卤牛肉进口。
第一时间并没有感到多重的辣味，深褐色的牛肉片表面纹理清晰、色泽诱人，咬一口便有浓重的肉味伴随着香料的辛香席卷而来，辣度虽有，却并不明显，是那种越嚼越香的麻辣鲜香，吃进嘴里回味无穷。
余一宏满脸享受：“嗯，也没多辣嘛。我看是外国人很少吃辣，才会受不了这种辣度，你看我，轻轻松松，全部吃完也没问题。”
两人便你一口牛肉我一口啤酒慢悠悠吃着。
说不清楚嘴里是什么时候开始刺痛发热的，等他们发觉的时候，整个口腔里已经火辣辣一片，嘴唇虽然没肿，但都变得通红通红的，就连眼睛也开始泛红，几乎要流下泪来。
余一宏吐露着舌头问：“有没有水了？这也太辣了，受不了！”
熊新同样也不好受，他哪知道这个卤味的余味这么悠长，都快吃完了，才返出辣味来，但这种辣又让人回味无穷，于是一边吞咽着口水一边发出“斯哈斯哈”的声音。
在房间里找了一圈没找到矿泉水，没办法只好“砰砰砰”去敲隔壁寝室的门。
见人就问：“有没有水？太辣了！”
问了一圈，都没有。
余一宏和熊新两人早已被辣得涕泗横流。这时，见有一人正在洗手池旁洗漱刷牙，余一宏再也忍不住，猛冲过去，把人一把推开，接着把嘴凑近汩汩流动的自来水，张大了嘴猛喝起来。
熊新也有样学样。
随着水流进嘴、喉头滚动，嘴里的辣意终于被缓解了不少。
余一宏抬起头，泪眼汪汪：“不挑战了，再也不挑战了。”
事后，熊新问他：“你不是说你吃辣很行，‘你称第一，没人敢称第二’的吗？”
余一宏：“对啊，但那是在我幼儿园的时候……”
熊新：……
这天，沈三元正坐在摊前的小板凳上捧着一本英语单词书看得津津有味，这时，耳边传来一阵嘻嘻哈哈的交谈声：
“听说了吗？有人躲在宿舍吃卤味，结果被辣得受不了，自己又没矿泉水，只好冲进别人房间猛喝自来水。”
“哈哈哈哈哈，真的假的，这也太搞笑了吧？”
“一开始我也不信，但在东区宿舍那边都传开了……”
摊前来了个人，沈三元放下书，站起身，就听这人口罩下瓮瓮的声音传来：“沈师傅，给我打包两份卤味吧，普通辣度的。”
“全家福吗？现在加了两种菜品，分别是卤鸡蛋和卤耙鸡爪。都要吗？”
“嗯，都要。”
沈三元一开始还没认出来人的身份，直到把打包好的卤味递过去后，看到眼前人熟悉的眉眼，才后知后觉反应过来：“余一宏？你为什么戴一个口罩？”
余一宏接过卤味付了钱，支支吾吾的：“就……突然觉得戴口罩比较帅。”
“对了沈师傅，明天我和熊新有比赛，你会来看吗？”
“来。”
“好的。”
说完这句话，余一宏就低下头急急忙忙走了。
看背影，颇有些落荒而逃的意味。把沈三元看得一头雾水。
还没想明白原因，摊子上就又来了几个外国食客。
经过这几天的恶补，沈三元已经基本可以掌握英文的简单交流，于是双方就商品的种类、份量和价格展开了交谈：
“听说你这里卖的华国的卤味很好吃，我想要一份全家福比较划算，里面都包含了什么菜品？”
“牛肉、土豆、豆腐干，还有卤鸡蛋和耙鸡爪。”
“鸡爪？？！”
“是的。”
沈三元有些奇怪地看着面前几个外国食客一脸如鲠在喉的表情，听见他们在小声嘀咕：
“天呐，怎么会有商家把鸡爪卖给顾客？这种边角料商品就只应该作为宠物的食品出现！”
“是的，真是难以理解怎么会有人喜欢吃这种外观看上去让人不适、口感又奇怪到难以接受的食物。”
“如此不卫生的部位，就不应该出现在人类的餐桌上！”
……
几人讨论了一会儿，还是表示不能接受鸡爪的味道，于是只买了除耙鸡爪之外的另外四个种类，即使最后的价格和加上耙鸡爪后差不了多少。
后来陆陆续续又来了几个外国食客，看见托盘里的鸡爪后，几乎所有人的表情都很震惊，似乎不明白为什么这种食材可以被做成食物端上餐桌。
沈三元也是后来才了解到，在华国之外的很多国家都没有食用鸡爪的饮食文化，他们认为鸡爪的外观令人不适且难以清洗，怪异的口感只能用于宠物食品的制作。