字:
关灯 护眼
网站首页 > 娶个夫郎奔小康 > 第219章

第219章(1 / 2)

上了礼,李大成也不耽搁,想着先去灶房里看看,虽说备菜自有人管,但他早些过去看看总归是安心些。有些需要提前炖煮的,也好先准备上,免得误了时辰。人家把这么大的席面,托付给他,他也得尽心不是。

引着前院的位置不够,便在后院新垒了两口灶,置了桌子,便充作临时灶房。沈桥本想跟着李大成打打下手,帮帮忙的,两家关系不错,他自该搭把手。

李大成轻轻的摇摇头,拒绝的态度明显。操办席面不比在自家做饭,累人的紧,他哪舍得让夫郎跟着受累。

赵何氏经了那么多事,哪会看不透。单看沈桥的穿着打扮,也知道在家里是极受看重的。人家在家里兴许都没怎么下过厨,哪好到了他们家白白让人家受累的。再说他们也早就找好了帮厨的人,人手是不缺的。

赵何氏笑着客气两句,特意找了四婶家的秋哥儿,陪着沈桥。赵大顺知道李大成看重中夫郎,等人走了,才笑着打趣了几句,李大成笑了笑,也没反驳。

后院俨然已经忙乎起来了,好些菜都洗好了,有两个妇人在切菜,刀落在案板上,发出有节奏的咚咚声,显然是做惯了活儿的。

还有两个小哥儿正在剁肉,桌案边上另有一个老妇人正在剥葱、蒜。灶台已经收拾干净了,李大成取过一旁的襜衣系在腰间,便生火准备先把猪肘炖上。为着今日的喜宴,赵大顺还特意借了一口小郭,倒是够用。

“顺子哥,快去前院待客吧,这交给我就成。”正日子,哪里都是事,自然不好让主家在这陪着,李大成见赵大顺一直在这陪着,便开口让他去忙。

“我也不会说啥客套话,你今儿幸苦了,回头我请你吃饭,咱好好的喝上一顿。”赵大顺是从心里感激李大成,又觉着说出来太矫情,说出口的话便成了请人吃饭。

“成,哪天咱好好聚聚。”李大成痛快的应下,拍了拍赵大顺的肩膀让他先忙。

李大成烧了水,等着水开了把肘子焯了水,就先炖上,再准备别的菜。他粗略看了一下,备好的菜肉,心里默默的搭配着菜单。

墙角的木桶里还有两桶鱼,条条鲜活,这个时节河面都结冰了,抓到那么多鱼不容易,看的出来赵家的重视。

满月宴一般就是十个菜,四道全荤的,两道半荤的,再来两道素菜,两道凉菜也就是了。

赵家办的大,每桌都是十二个菜,肉也备了不少。李大成看了一圈,心里有了成算,即是食材足够,便备上六道荤菜,六六大顺,寓意也好。余下两道凉菜,四道炒菜正好。

村里人除了年节吃肉不多,也就只有坐席的时候,可以敞开肚子吃。平日里自家做饭,舍不得多放调料,席面上更偏爱重油重盐的菜,有滋有味不说,也下饭。

一道红焖肘子、一道红烧肉、一道红烧鱼,一道辣炒兔肉,这就是四道肉菜。鸡有两种做法,鸡肉做一道炒鸡,骨架可以熬鸡汤,最后做一锅鸡汤面,也应景。

余下的肉,李大成打算剁成肉馅,做一道四喜丸子,吉利又好吃。再炒四个素菜,拌上两个凉菜便可以开席了。