他按下了计时器，设定在10分钟，然后便像个守在产房外的父亲。
弯着腰，透过烤箱门上那扇小小的、被热气模糊的观察窗，紧紧盯着里面的变化。
在高温的拥抱下，那些原本略显“矜持”的生胚，开始缓缓膨胀起来。
面团内部的气体受热鼓胀，让它们从一个个扁圆变得立体、丰盈。
芝麻粒在热力的作用下，颜色逐渐加深，从米白转向诱人的浅金，并开始滋滋作响，空气中迅速弥漫开一股无法抗拒的那香气。
“叮。”
计时器清脆地响起。赵伯年迫不及待地拉开烤箱门。
一股更加汹涌澎湃的香气如同热浪般扑面而来。
烤盘上，六个蟹壳黄如同金灿灿的小太阳，饱满圆润，芝麻粒烤得焦黄喷香，表面形成了一层薄薄的、看起来就无比酥脆的金黄外壳。
他顾不上烫，用夹子夹起一个放在盘子里，凑到嘴边呼呼地吹着气。
那浓郁的芝麻香和麦香混合着猪油烘烤后的特殊脂香，一个劲儿地往鼻子里钻。
他小心地咬下一口。
“咔嚓—”
一声极其悦耳的轻响。
酥脆的外皮应声而裂，碎屑簌簌落下。
牙齿轻松地穿透了那层酥壳，触碰到内里温热、柔软、带着一丝丝甜意的面芯。
芝麻的焦香在口中瞬间爆开，混合着面粉纯粹的麦香和猪油带来的丰腴口感，层次分明却又完美融合。
“唔…就是这个味儿。”
赵伯年眯起眼，忍不住又大大地咬了一口。
香、酥、脆、软、甜、复杂的滋味在口中交织。
一个接一个，竟不知不觉连吃了三个。
就在这时，操作间的门被推开，赵立探进头来，鼻子用力嗅了嗅：“嚯,爸，您躲这儿偷吃什么呢？这么香。”
他被那浓郁的香气勾得食指大动，目光瞬间锁定父亲盘子里剩下的半个金黄诱人的蟹壳黄，伸手就要去拿.
“给我尝尝。”
赵伯年眼疾手快，一把护住自己的盘子。
他的脸上带着一丝“报复”成功的得意笑容：“哼，现在知道香了？这就是你刚才嫌弃的‘蟹壳黄’想吃？”
他指了指旁边打开的箱子，“自己动手，丰衣足食！想吃自己烤去。”
赵立看着父亲护食的样子，又好气又好笑，但空气中那霸道诱人的香气实在让他无法抗拒。
他无奈地耸耸肩，嘀咕着“小气”，却也乖乖地走到箱子旁。
学着父亲的样子，取出几个生胚放到烤盘上，送进了还在散发热气的烤箱里。
就在赵立等待他的蟹壳黄出炉时。
那股霸道而温暖的烘烤香气，悄无声息地飘出了操作间。
弥漫到了超市的生鲜区、干货区，甚至飘向了收银台附近。
“咦？什么味道？好香啊！”
一位正在挑选蔬菜的中年华人阿姨停下脚步。
她用力嗅了嗅，脸上露出惊喜，“像是…刚出炉的点心香？芝麻味好浓。”
“ohmygod!thatsmellsamazing!whatisthat?”(天哪，闻起来太棒了，那是什么？)
一个推着购物车的金发碧眼外国小伙也被香气吸引，好奇地四处张望。
“好香，是面包房那边烤新东西了吗？”
几个结伴而来的留学生也循着香味聚拢过来。
越来越多的人被这独特的、充满东方风情的烘焙香气所吸引，纷纷停下脚步。
好奇地寻找香气的源头，低声议论着，空气中充满了探寻和期待的氛围。
赵伯年正心满意足地舔着手指上的芝麻粒，听到外面传来的议论声，眼睛一亮。
他立刻端起自己盘子里剩下的两个蟹壳黄和赵立刚出炉的那一盘。
顾不上赵立在后面喊：“哎，爸，我的。”
赵伯年大步流星地走出操作间，声音洪亮地招呼道：
“来来来，朋友们，都来尝尝，新鲜出炉。我家乡的小吃蟹壳黄，免费试吃，走过路过，不要错过咯。”