夏天天长，可姜然起来的时候，天色昏沉发暗。
周围人家寂静无声，连蝉鸣都没有，显得分外凉快。就只有姜家厨房的锅灶发出阵阵声响，姜然推门出去，灶上砂锅炖着骨头汤，大锅锅盖嗡鸣，尽管周围围着不少湿抹布，但还有蒸汽一阵阵往外钻，顶得锅盖频频跳动。
这里面蒸着茄子、山芋，还有搭了简单灶上的铁锅，上面还有水渍，旁边一大盆皮蛋已经剥好了。
还有十个生的，这个姜然没嘱咐，但姜松知道姜然要做皮蛋肉饼汤，就先给剥了。
今儿一早就用了二十多个皮蛋。
若是卖得好，一天六十个皮蛋都顶不住。
姜然梳洗一番，就去厨房了，忙活一个早上，蒸皮蛋汤时她还抓紧回去睡了会儿。昨晚睡得早，姜然并不困，可日后每天都这样，最好得养成习惯。
小憩两刻钟，姜然起来看看锅，厨房香味浓郁，招财尾巴摇得很欢。
姜然给它弄了点饭，姜松则把东西往外搬，瓦罐汤放木桶里，等其他东西装上车，兄妹俩就出门了。
到了摊位，刘成梁已经在了，他吸吸鼻子，“姜妹子，啥东西这么香？”
姜然道：“不是说做新口味的粉吗，我还煮了汤。”
姜然新做的皮蛋得十日后才好，她也不敢多做，汤煮了十三罐。姜松给剥了十个蛋，她要卖十罐，这不还有三个人呢吗。
刘成梁搓搓手道：“新口味的呀。”
刘成梁早上还没吃饭，他真的很想尝尝，但刚做了新口味的粉，肯定着急拉拢客人。
他随时都能吃，就没开那个口，谁知姜然同二人道：“等我收拾好，你们先尝尝。”
三人关系亲近，送个吃食，只一份不收钱，除非买太多才收钱，姜然没少吃包子锅盔糖饼。
很快摊子东西摆好，姜松也把水提来了，他要上课，嘱咐了两句就匆匆离开了。
姜然从装了热水的木桶里拿出瓦罐汤来，“你们先尝尝，等一会儿我再煮粉。”
给刘成梁一罐，赵大娘母女两罐。
赵大娘只拿了一罐，“我和小莹喝一个就成，剩下的你留着卖。”
出来早，谁也没吃饭，刘成梁捧着热乎的汤，头上冒出几滴汗。
他揭开盖子，汤的鲜味儿涌出来，比他刚才闻到的还要浓郁。
刘成梁拿着勺子舀了一口，赞不绝口，“姜妹子，你这汤可真好喝，真是绝了。”
他翻翻看看，里面还有枸杞和肉饼，一个黑乎乎的刘成梁没见过，但往外卖的肯定能吃。
他爱吃肉，就先咬了口肉饼，入口后人有些傻了。
还早，街上还没太多客人，刘成梁不禁道：“妹子，你这肉饼是咋做的？我怎么感觉比我的包子馅还好吃！”
赵大娘也道：“就是，忒好吃了。”
赵大娘没咋吃，让陈莹自己吃，陈莹也不愿，最后还是母女二人你一口我一口喝的。
她喝了一口，拿给女儿，脑袋转了转道：“咋做还能告诉你！”
刘成梁也意识到这么说不妥，“妹子，我的意思是你这太好吃了。”
姜然往馅儿里打葱姜水是以前跟美食博主学的，吃起来会更嫩，而且不腥。
她道：“刘大哥，哪儿有那么夸张，你做馅儿的时候试试葱姜泡热水，然后把水打进馅儿里。”
对她来说这不是什么秘方，赵大娘不还告诉她蒸肉怎么做嘛。再说她卖粉，用不太上。
刘成梁不好意思极了，这都是方子啊，他干巴巴道：“妹子，等我回去试试，如果是卖得好，我也给你分成。”
姜然一愣，痛快答应了。
姜然已经把锅烧上了，“等一会儿就给你们煮粉。”
这回赵大娘和刘成梁怎么都不要了，直言吃饱了。
姜然见二人如此，也没勉强，先招待客人。
新口味的粉和汤，前几日她就在摊子提过。今儿摊子头一个客人俨然是知道，直奔新粉二来。
没等姜然问他要吃点什么，就道：“新的拌粉，再来一罐汤。”
姜然道：“拌粉十文汤也是十文，诚惠二十文。”
客人掏了钱，姜然笑了，“好勒，您请里面坐。”
刘成梁挺想买一份，但姜然并不需要他照顾生意。
有识字儿的，直接自己点，不识字的闻着香味，或是看看里面客人吃啥，张口就问绝不含糊。
没有几个质疑新口味会不会不好吃，大多问了的直接点，听别人说不如自己试试。
姜然突然变得忙碌，入夏之后，生意不太好，姜然早上能有三四十个客人，中午客人少，不及早上一半，到晚上生意才好点。
想想端午的时候，一个白天能卖一百多份，今时不同往日呀。
最近这些日子，每样汤粉姜然只做五六份，多做山芋泥拌粉，今日其它照常，姜然多做了二十份皮蛋茄子拌粉。
汤本来是算着刘成梁和赵大娘三人的，结果赵大娘只要一碗。
姜然看了一眼摊子，刚开张一刻钟，汤现在还剩八罐，她又回头看棚子，都在吃粉喝汤，没什么人说话。
姜然继续往外卖。
直到一人道：“姜小娘子，给我加份粉！”
姜然点点头，“好！”
她瞥见这人点的就是皮蛋茄子拌粉和瓦罐汤，等粉煮好送过去，她才知那人为何加粉。
这客人会吃，一半粉放进拌粉碗里，就着剩下的料拌均匀，还剩一半粉，只见客人把瓦罐里的汤料倒出来，这又成了一碗汤粉。
要知道，姜然可没卖汤粉呀。
他弄完满意地点点头，撸起袖子，大口嗦着。
吃完后出了一头汗，等出了棚子被风一吹，是从头到脚由内而外的舒坦凉快。
他只觉得浑身轻快，胃中又饱胀暖和，飘飘然问道：“姜小娘子，那个圆圆的是啥东西？”
这人问了，其它点了拌粉和瓦罐汤的客人有的抬头看来，有的竖耳听着。
姜然：“鸭蛋做的。”
客人：“原来如此，要不是时间来不及，我得再喝一碗。”
遇上好喝的，他也不嫌天热了。
他一说话，又有客人吃完出来，也是擦擦额头的汗，说道：“新粉好吃，这几天我猪油拌粉、山芋泥拌粉混着吃，可算出新的了，姜小娘子，何时弄那什么套餐呀？这价钱还是略贵。”
今儿一顿花了二十钱，嘴是舒服了，但肉疼。
初一的时候一碗汤粉一个蛋加再个锅盔才十八文，那个是真便宜。
姜然还给别的客人煮着粉，这一碗正是皮蛋茄子拌粉，在棚子下等着的客人见别人夸，迫不及待地起身凑近听，还问姜然，“我的好了没？”
姜然挑起粉看看，“马上。”
她扭头和出来的客人道：“得等些日子，下个月月初卖。”
客人：“到时多做些木牌吧，我上个月就没买到，这回多做点儿……”
姜然不好意思地笑笑，“还是五十个，你兴许不知道，前阵子有人来闹事，拿个假的上我这儿换钱来，我以为她是丢了就给换了，谁知她后头又把真的卖了，我实在不敢多做。”
客人骂道：“那杀千刀的活不起了吧！真是造孽，哎，那一个人最多买一个，不然我怕抢不到……话说回来你这拌粉是真好吃。”
姜然笑着道：“好吃常来。”
等粉的客人又问：“小娘子，我的还没好？”
姜然看看粉，“好啦。”
说完，她把竹漏斗提出来沥干水，倒进碗中，盛上浇头就行了。
摊前的客人就快等不及了，姜然还是嘱咐一番，“新口味，你先尝尝味道，觉得不够辣再来加辣子。”
也不知道这客人听没听清，没见他点头，端着粉就跑去占好的位置。
姜然擦擦汗，新口味的粉穿插着汤粉山芋泥拌粉往外卖，盆子中的浇头慢慢往下落。
姜然也不知道卖了多少份，少有一起点的，大多点拌粉，还有点山芋泥拌粉和瓦罐汤的。
再抬头，摊前站着一老者，姜然笑了笑，可算来了。
老人目光在价目表上停了一会儿，“一碗皮蛋茄子拌粉，一个瓦罐汤。”
姜然道：“好嘞，客官里面坐。”
老人没动，姜然回头看了眼，忙端起盆子抹布，收拾出个干净位置，今儿人有点多。
平日里早上人少，今天有点顾不上。
擦干净后，老人家坐下，姜然先把瓦罐汤送去。
今天夸她汤的人不少，夸粉的也多。不止刘成梁和赵大娘，不少客人都夸。
但姜然有点期待这老者会给出什么样的评价。
老者揭开盖子，用勺子舀起来尝了一口，没说话，又喝第二口。
姜然想问却找不着机会，人家吃得好好的，她去打扰多不好呀。
她心道，只要爱吃，比什么评价都好。
等拌粉做好，她给送过去，老者道：“不错。”