第063章东坡肘子
原本以为今天能吃上?汉堡的翟俊杰和柯博文吃羊肉粉也吃得?非常香,连着加了?两次羊肉粉，羊肉更?是?吃了?不少。
盛秋拿出?来的油辣子今天中午这一顿就被消耗完了?，其中消耗主力就是?翟俊杰和柯博文,两个人跟不怕辣似的每一碗都加了?不少辣椒。
等人走了?，盛秋看着空罐子忍不住笑了?。
这也算是?给?了?自己一个明天重新做油辣子的理由?吧。
考虑到不是?所有人都能吃辣的,除了?油辣子还?得?准备个不辣的酱，其实之前牛肉酱也不错，不过这些盛秋打算留到明天再去想,今天晚餐还?得?准备呢。
因为今天晚餐加入了?一个新的顾客,所以盛秋晚上?也准备了?大菜。
东坡肘子。
以前盛秋不爱吃太肥的,肘子上?厚厚一层肥膘对她?来说太过于油腻，但是?后来学着做了?东坡肘子之后,她?就爱上?了?肘子。
经过长?时间?的炖煮,肘子那层油脂会化开融入下面?的肘子肉中,让原本紧实且瘦柴的肉质变得?格外软烂带着油脂香,但要说最香的还?是?最外面?那一层皮。
非常入味且软滑，第一口简直就是?仙品，吃多了?会显得?油腻,但要是?配上?里面?的肘子肉又会觉得?非常好吃。
盛秋就爱吃。
尤其是?搭配大米饭。
这一道算是?大菜,盛秋为求软烂入味吃完午饭没多久就把肘子给?炖上?了?,五个大肘子,要不是?有那口灶的大锅还?不一定能装得?下。
今天晚上?盛秋除了?这一道东坡肘子之外剩下的都是?素菜,以免太过于油腻，为了?弥补只有一荤也是?为了?解腻,盛秋还?特意买回了?一大袋山楂。
剩下几样蔬菜做起来都方便的很，盛秋先处理起了?特意买回来的山楂。
之前盛秋也买过山楂，都是?干山楂,盛秋拿来泡水或者偶尔炖肉的时候往里面?放两颗可以解腻，这还?是?第一次买新鲜的回来。
趁着盛秋在?清洗山楂的时候，盛春想要过来帮忙，看到这么一大袋山楂还?有些惊讶。
“小秋，你买那么多山楂做什么啊？这东西特太酸了?，根本吃不了?几颗。”以前还?在?村里时大家都没什么好吃的，就会摘一些回来给?孩子吃，就当是?水果了?，只是?太酸了?，很多人都不喜欢。
盛春也是?嫌弃酸的一员，她?还?是?更?喜欢吃糖。
现在?看到这么一大袋，哪怕还?没吃进嘴里，口腔就开始分?泌口水，牙也好像被酸倒了?一般。
“当然是?买来吃呀，姐，你吃过冰糖葫芦吗？也是?用这山楂做的，要的就是?酸中和外面?糖的甜，酸甜可口非常好吃。”
除了?冰糖葫芦，盛秋还?吃过好多种冰糖水果，吃来吃去还?得?是?冰糖葫芦好吃，吃到最后也不会觉得?腻味。
“听说过，不过没吃过，小秋，你要做冰糖葫芦吗？”盛春有些期待，她?只听说过没吃过，以前就算是?有她?估计也是?舍不得?吃的。
盛秋摇摇头，冰糖葫芦做起来有点麻烦。
“我今天做糖雪球。”
“糖雪球？是?糖做的吗？雪球又是?什么？咱们这也没下雪。”就羊城的天气，冷归冷，但是?少有下雪的机会，盛春也不知道这没下雪要怎么做雪球。
听到盛春语气中的疑惑，盛秋忙解释：“不用下雪，就用这山楂做。”
“简单来说，就是?给?山楂裹上?一层糖霜就是?糖雪球了?。”
盛春点点头，但她?依旧很好奇盛秋要怎么把这酸倒牙的山楂变成糖雪球，听起来就很好吃的东西。
等盛秋把山楂清洗干净之后又用干净的布给?擦干，随后就把里面?的籽给?去掉，把冰糖白醋这些准备好就开始做糖雪球。
眼见盛秋熬好的糖汁就关了?火，红彤彤的山楂被倒入其中开始搅拌。
盛春刚想开口，就见山楂外皮开始裹上?一层白浆，很快随着盛秋搅拌越来越吃力，白浆也慢慢变成了?白霜。
这一过程，看得?盛春忍不住揉了?揉自己的眼睛。
刚开始不是?糖汁吗？怎么就变成了?糖霜呢。
看到一大锅糖雪球，盛秋晃了?晃刚才搅拌劳累的手，总算是?做好了?，这糖雪球比冰糖葫芦做起来简单，但是?废手啊。
盛秋率先拿了?一个放进嘴里，外面?的糖霜甜甜地搭配里面?酸酸的沙沙的山楂，简直是?太好吃了?。
“姐，你快来尝尝这糖雪球喜不喜欢？”
“我尝尝。”
酸酸甜甜，恰到好处，没有她之前吃到的山楂那么酸，外面?那层糖霜沙沙甜甜的也非常好吃，一个完全不过瘾。
盛春迫不及待又往自己嘴里塞了一个。
“好吃吗？”
盛春忙不迭点头，“好吃！真的很好吃诶，一点都不像我之前吃的那么酸。”
“好吃就行，我给?你装一碗，你拿着去外面吃。”
因为味道特别合盛春的心意，所以盛春也没有拒绝，端着碗去了?厨房外面?没有再打扰盛秋。
盛秋把剩下的糖雪球先晾凉，然后就收进了?冰箱，虽然现在?天气已经凉下来了?，但也不算冷，就怕这糖雪球外面?这层糖霜给?化掉，还?是?放进冰箱里比较保险。
查看了?一下肘子炖的进度，盛秋自己也端着一碗糖雪球打算在?外面?打发一下时间?。
就那么一会功夫，盛春那一碗糖雪球竟然就已经吃完了?，看她?的模样还?有些意犹未尽，盛秋赶忙提醒，“姐，喜欢糖雪球也不能一次性吃很多哈。”
盛秋的劝说算是?阻止了?盛春，毕竟她?那颗心已经蠢蠢欲动了?。
“姐，要不你回家休息一下吧。”早上?也帮着自己忙活了?一上?午了?，下午的大菜已经在?锅里面?了?，剩下几样素菜也都收拾好了?，到时候下锅一炒就行，不需要怎么费心。
“要不小秋还?是?你回去，我在?这里守着。”要说累，盛春觉得?盛秋才是?整个家里最累的人，每天要准备这么多饭菜。
“姐，我锅里还?有肘子呢，你回去休息吧。”盛秋眼见盛春坚持，又转了?话头，“对了?，姐，我昨天晚上?睡觉有点冷，你辛苦辛苦帮我加床垫被呀。”
这天气，白天还?是?有点点热，晚上?开着窗睡觉还?是?有点凉的，本来打算晚上?回去自己弄的，但是?现在?就要麻烦自己姐姐了?。
听到盛秋说晚上?睡觉冷，盛春也没再推拒了?，立马站起来就准备回家去给?她?妹妹整垫被。
“行，那我先回去弄。”
盛春风风火火地就回家去了?。
整个店里面?又只剩下盛秋一个人，然后她?的背脊一下就弯了?。
还?是?这样比较舒服啊。
侧趴在?桌子上?，翻着盛年的连环画，时不时往嘴里塞上?一个糖雪球，盛秋觉得?格外惬意。
贺昀进来的是?看到的就是?这么一幅场景，眼中有着怔神。
他自小就被要求坐有坐像，哪见盛秋这么一边趴着一边吃东西的模样，但是?她?看起来很舒服的样子。
贺昀走上?前，“盛小姐，小心噎着。”
本来专心看着连环画的，贺昀突然说话把毫无心理准备的盛秋吓了?一跳，原本往下咽的糖雪球一下就卡在?喉咙里。
盛秋皱着脸可劲拍自己的胸口，那模样把贺昀给?吓了?一跳。
贺昀怎么也没想到，自己提醒了?一句反倒是?把盛秋给?吓得?噎到了?，一时间?有些手足无措，不知道该怎么帮盛秋。
要不，立刻把人送医院？
不过很快，盛秋就靠着自己的努力把噎在?喉咙里的糖雪球给?咽下去了?，忍不住大口大口地喘气，差点就要被噎死了?。
等反应过来时，盛秋就感?觉到自己背上?多了?只手正在?帮自己顺气，微微侧头就看到了?满脸担忧的贺昀。
“贺先生。”
“抱歉，我刚才吓到你了?，害得?你噎到了?。”贺昀手上?动作未停，看向?盛秋的眼中满是?歉意。
盛秋忙摆手，“这怎么能怪你，其实也是?我习惯不好，噎着也正常。”顶多就是?怪一下贺昀突然出?声吧。
尤其是?面?前还?是?自己房东，顶着一张帅脸，盛秋对于态度好的帅哥总是?多几分?宽容的。
“真没事?。”
“对了?，贺先生，你今天怎么有空过来？”盛秋赶忙转移话题，但是?问完之后她?突然就反应过来了?，难道是?过来收电费？说起来她?租下这个店铺都已经一个多月了?，确实该交电费了?。
“我是?来还?东西的，还?有想请你帮忙。”贺昀把带来的东西放到了?桌子上?。
上?次盛秋送了?他曲奇，带回去之后，贺昀本来准备自己留着慢慢吃的，哪想到被他姐给?分?走了?一半，还?剩一半倒也行，哪知道没等两天剩下一半也被他姐给?拿走了?。
贺昀可就吃了?两三块，其他全进了?他姐的肚子，就是?这样她?依旧不满足，还?让自己多买些回去，贺昀哪里去买啊，后来又给?她?买了?其他店里的曲奇，但怎么都不合她?的心意。
尤其是?那巧克力曲奇，贺昀哪里都没有买到，偏偏他姐就最喜欢。
贺昀想解释，奈何他姐根本没给?他这个机会，最后贺昀没办法只能上?门来求助盛秋。
“请我帮忙？不是?来收电费的吗？”盛秋忍不住说道。
贺昀：“是?请你帮忙的，若是?你能帮我的话，这一年的电费就算是?劳务费了?。”虽然之前就想好了?不收电费，但料想盛秋肯定不会接受，之前一直没找到合适的理由?。