秋良听得目瞪口呆：“这、这些酒方上都没有写……”
孟寒舟：“酒方只是酿造配方，用什么水、加什么料、调什么味，自然不会提及这些。这些事是酿酒时注意到的细节，一点点积累的经验。”
林笙也感到诧异，他偏头看向孟寒舟，还不知道他有这样的本事。
作者有话说:
舟子：点亮技能树+1√（想得到老婆的夸夸）
第66章往事
对于林笙来说,只能尝出是白酒、啤酒还是红酒，再进一步，也就能品出酒味的浓淡,什么香味甘味他是一概无法理解的……在他的味觉里,酒就只有苦味和辣味。
至于能轻而易举分辨酒的好坏,还能品出缘由的人,林笙总抱以独特的好奇心。
孟寒舟这个年纪,是怎么知道酿酒的事的呢？
“你真的懂酿酒？”秋良也问道,他一动，受伤的胳膊就抻得剧疼无比,只好吃痛捂住，看向孟寒舟。
孟寒舟这回倒是谦虚很多：“只是略知一二。”
“不不不,你好厉害！”秋良忙说。
如果他这种还只是略知一二,那秋良这样的，只能叫作一窍不通。
秋良虽然不认识他，但是他说的话听起来就很靠谱。
大梁虽不禁酤酒，大梁人也爱饮酒,但制酒曲也并非是易会之事。酿酒之法向来都是家传不世之密，一种酒的味道和口感怎么样,酒曲好不好是头等大事。
酒曲发酵手艺十分繁复,单是秋家自己的酒,光要十六道工艺才能成曲，据说一些名酒烧坊甚至要几十道工序才行。
所以大部分酒楼酒肆都不会自己酵酒曲，是从烧坊里买现成的头酒回来，然后再添以不同的香料和水后,入坛再酿一段时间，就成了各自的招牌酒味。至于一些名酒的酒曲,得是当传家宝代代相传的。
而这个郎君竟丝毫不避讳地将制作酒曲中的要点告诉秋良。
可见是个难得的好人，秋良不禁对孟寒舟产生了几分莫名的崇拜。
孟寒舟还不知自己已经成了秋良心中的大善人，秋良谢过孟寒舟的提点，现在迫不及待地想要回家去，赶紧道：“那我回去就按你说的试试！……对了郎君，这手绢回头我洗好了给您送回去吧，您住哪儿？”
林笙想说不必了，但拗不过秋良，只好说：“那你若有空，直接送到北城的魏家医馆就行。”
“得！”小哥兴奋得顾不上手臂的疼痛，换了只肩膀挑上空担子，晃晃悠悠地跑了。
林笙二人便也去铁匠铺，想着钱花都花了，自然要挑一个好的，林笙被铁匠佬一顿忽悠，看上了一个据说千锤百炼打出来的锅，说是不容易糊锅和留味，也不容易生锈，质量好到能传给儿女做嫁妆。
一问价钱，竟然要十五两，骇得林笙差点把锅丢到地上。
搁以前，林笙买个米面都要几钱几钱地省，一听区区一个大铁锅竟然要十几两银子，心疼死了。纵然这回周府给的诊金挺豪爽，真想买也能买了，但林笙向来喜爱囤钱，没道理为个铁锅破大费。
人要未雨绸缪，林笙默默地放下千锤百炼锅，还是选了最普通的一口大铁锅，只要八两钱。
“劳烦您，有没有清水能借用一瓢？”林笙还没有忘记孟寒舟把手磨伤的事，临走了又回去要了一瓢水，找个角落把孟寒舟的掌心冲干净，再用帕子重新缠上，“先这样吧，回去再给您涂点药。”
孟寒舟抱着买来的八两锅，也不敢吱声。
回去的路上，林笙推着孟寒舟走，在街口看到那泊还未完全蒸干的酒渍，又想起他突然展露的本事，忍不住好奇，低下视线问他：“你是怎么会懂酿酒的？原来侯府里有人会酿酒吗？”
孟寒舟指腹搔弄着掌心帕子的结扣，沉默了一会，神色多几分闪烁：“以前……荒唐过一阵。”
“有多荒唐？”孟寒舟没接话，林笙略带不解地看向了他，“很私密的事情，不能说？”
也不是，只是孟寒舟一直不太想提这件事，尤其是到了这个时候，再说这事就显得自己越发矫情。但是如果林笙想知道，他也没什么不能说的。
孟寒舟在酝酿着如何开口。
林笙突然道：“你在这里的等我一下，我去买点菜。”
孟寒舟张了张嘴，只好嗯了一声。