这次萨泽尔守住了底线,说什么也不肯在早上六点钟起床烤红薯。
……
回到狮心堡后,叶琳娜立刻给此处安装了自适应小摊站。
有一半以上的顾客点完砂锅米线后都会赏光地将汤汁喝完,甚至有人主动提出加汤。
在得到【自适应小摊站】图纸的时候,叶琳娜就顺着这个思路想到了狮心堡小摊的主营商品。
关东煮!
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作者有话说:庆祝一下千收,超开心
第84章
汤汤水水的热小吃在冬天优势极大,热汤不仅可以喝下去暖身子,还可以为里面的干货保温,到手后一路暖着吃掉,别提有多美了。
关东煮的关键在于高汤,而狮心堡酒馆为了砂锅米线可是好好琢磨了一番高汤的呢!
无论是蛤蜊虾仁米线的海鲜汤底,还是菌菇鸡汤汤底都是叶琳娜的得意之作,只要稍加改动魔偶的程序就能制作出咸鲜味的关东煮灵魂了。
剩下的工作就是准备合适的熟串串泡进去,叶琳娜回忆着曾经吃过的关东煮,定好了菜谱。
熔岩之都卖啤酒的一次性树叶杯子环保又结实,叶琳娜向供应商订了一批长筒形状的,作为关东煮的专用杯子。
……
夜晚,关东煮小摊头顶的灯牌亮起,没有文字,只有牛肉丸的卡通线条,一目了然,亮起的橙色灯光在整条街上格外显眼。
干净的方形铁锅被栏板分成了数十个小格子,每个格子里泡着不同的食物,一同在淡棕色的汤汁中沉浮。铁锅底部是持续加热的魔法回路,稳定地提供热量。
关东煮的汤底是从海鲜汤底改良而来的,加入了必不可少的萝卜、海带、香菇和木鱼花,为了汤汁的颜色还加了不少酱油,鲜香飘扬,色泽诱人。
关东煮在下午的时候就开始营业了,到晚上的时候达到了一天的高峰期。
叶琳娜的脸上始终挂着笑容,问面前的客人:“你好,请问要吃什么?”
排到小摊前的客人是一对母女,母亲将小孩抱在胸前,让她看清楚铁锅里的各种食物。
“可以介绍一下吗?”
菜品实在是太多了,还有好多种做成丸子的东西,看得人眼花缭乱,不知该如何选择。
叶琳娜耐心地介绍起来:“左边是素菜,右边是荤菜,价格都是统一的,素菜每串3铜币,荤菜每串5铜币。
“素菜有玉米、香菇、海带、白菜、白萝卜、米线结。荤菜有牛肉丸子、羊肉丸子、虾滑、鱼饼、鱿鱼。”
女客人点点头,自言自语道:“倒是很适合小孩子吃,没什么奇怪的东西。”
小女孩眨着眼睛,拖着黏糊糊的声音要了好几份荤菜。
“这孩子,总是一点蔬菜都不肯吃。老板,麻烦你加一串白菜和一串香菇吧。”
“好的。”
叶琳娜拿了个一次性树叶长筒,把两人选中的串串捞出来,往里面舀了几勺汤递给对方。
“小心烫手。”
“好的,谢谢你。”
她把零钱投入小摊旁的收银储存罐里。
长筒的隔热性一般,但在这样的下雪天反倒成了优势。小兽人迫不及待地把长筒从母亲手中接过,小心翼翼地抓着它。
“好暖和。”
她把手套脱下来,直接用皮肤感受汤水的温暖。
“别弄洒了!小心被签子戳到。”
小兽人看了眼签子,并没有妈妈预想中的尖头。
不知道老板是怎么把食材串到圆头签子上的,这样需要很大的力气吧?力气大真好啊!
“妈妈,为什么牛肉丸子有三个,虾滑只有两个?一样的价格不应该是一样的东西吗?”
“小傻蛋,”她的母亲蹭了蹭她的脸颊,亲昵地说,“因为虾比牛肉贵呀!数量上不一样,但价格是一样的嘛!”
“哦,原来是这样!我还以为是老板骗我呢!”
“哈哈哈哈!人家做生意的,也要赚钱的嘛。”
冰天雪地的日子,她靠着母亲边走边吃,源源不断的暖意从手中、口中和心中传来。
浸泡在汤汁中数个小时的牛肉丸子入了味,咸鲜味与筋道丸子的口感混合在一起让肚子中的馋虫更加嚣张,q弹的虾滑是真材实料的大虾,仅仅两个根本不够吃,她后悔着,要是自己当时多要一点该多好。
“妈妈,你要吃虾滑吗?”她把签子递给母亲,虽然说着让母亲吃,但视线却可怜巴巴地黏在上面。
“好啊。”
女兽人虽然看穿了女儿的心思,却也一口吞了下去。
“唔!”
小兽人的脸腾地一下红起来,不知道是害羞还是生气。