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第95章(2 / 2)

“就……这四道菜?”克里斯托弗忍不住嘟囔了一声。

奥尼恩斯倒是做了功课:“好像是‘传味’餐厅的老板想的,说是每周的菜单都是限定的,每周都会更换新的菜单。所以即便我们每周都能吃上‘传味’,也都会吃到不一样的菜。”

“那就全部点一遍吧。”克里斯托弗立刻做出决定。

首先上桌的,是蟹粉豆腐。

这道菜还没有上桌的时候,醇厚的香气就已经飘来,带着阳光和河水的气息,让闻到香气的人都感觉浑身上下暖洋洋的。

“这是什么菜?”克里斯托弗忍不住转过头,目光牢牢地锁定庄茹楠手里的餐盘。

在盖子掀开的瞬间,这一道蟹粉豆腐才终于展露出庐山真面目。

碗只有极简的纯白,如同雪白的画布,衬托着碗中心色泽浓烈的金黄。

金灿灿的蟹粉如同融化的黄金,浓稠丰腴的金黄满满地覆盖在雪白的豆腐上,纤细的蟹肉丝隐藏在其中,如同是鎏金中的金光。橙红的蟹膏和嫩绿的香菜苗点缀在最上方,瞬间点亮了整个画面。

这香气浓郁地传入鼻腔中,没有一点点腥味,只剩下蟹本身的“鲜”。

蟹的鲜香浓烈地冲击着神经,瞬间就唤起了克里斯托弗最原始的食欲,让他的口腔中不自觉地开始分泌唾液。

“这卖相……看起来还不错。”克里斯托弗说出口之后,却由于无法完全摆脱的刻板印象,忍不住嘟囔了一句,“就是这颜色这么鲜艳,该不会是加了科技吧?”

虽然嘴上嘟囔着,克里斯托弗还是快速用白瓷勺小心地舀起一勺。

金色的蟹粉浓稠地包裹着那块颤巍巍的豆腐,勺尖触碰到豆腐的瞬间,能感受到一种极其微妙的触感,几乎轻微到感受不到的阻力。

当克里斯托弗将这勺送入口中,时间仿佛静止了——

轰!

一股极其纯粹、爆炸性的鲜味,如同海啸般瞬间席卷了整个口腔!

那不是任何一种已知调味料所能模拟的鲜,是无数只河蟹最精华的蟹黄、蟹肉、蟹油经过匠心独运的熬制,凝聚成的天地至鲜。

蟹粉的颗粒感细腻如沙,在舌尖慢慢融化,释放出浓郁醇厚的蟹香,带着一丝恰到好处的独特甘甜。

而那块豆腐,更是点睛之笔。它并非普通的嫩豆腐,口感细腻得不可思议,几乎无需咀嚼,只需用上颚轻轻一抿,便化作一股温润的暖流,与霸道的蟹粉之鲜完美融合。豆腐的豆香清雅,恰好中和了蟹粉可能带来的腻感,同时又像一块完美的画布,最大限度地承载并凸显了蟹粉的鲜美。

克里斯托弗僵住了,勺子还停在嘴边,眼睛瞪得溜圆。

他品尝过挪威最顶级的鳕鱼子,品尝过日本拍卖级的鲟鱼子酱,但那种直击灵魂、纯粹到极致的鲜味,是他从未体验过的。这根本不是他认知中的“蟹粉豆腐”,这简直是一首用鲜味谱写的交响诗!

他之前所有关于添加剂、关于过度调味的怀疑,在这一刻被击得粉碎。脸上火辣辣的,那是被绝对的美味“打脸”后的震撼与羞愧。

奥尼恩斯则闭上了眼睛,细细品味。

他吃过不少世界各地的蟹,也尝试过不同的做法,在第一勺入口的瞬间,他立刻就分辨出,这蟹粉绝非机器剥离,而是手工耐心拆出,才能保留如此完整的纤维感和风味层次。

火候的掌控更是妙到毫巅,蟹粉的腥气被完全转化为醉人的鲜香,多一分则焦苦,少一分则腥气残留。

那鲜味如同有生命一般,在口腔中弥漫、盘旋、升腾……久久不散。

他缓缓睁开眼,眼中充满了难以置信的光芒。

奥尼恩斯感觉自己的味蕾仿佛被彻底清洗、重启,以前吃过的所有所谓“鲜美”的食物,在此刻都显得苍白无力。

“这个s级……”或许真的名副其实!

吃下第一口蟹粉豆腐之后,奥尼恩斯望着这一碗蟹粉豆腐的眼神已经在发光。

他抬头和克里斯托弗对上视线的刹那,望着对方眼中和自己如出一辙的渴望,奥尼恩斯立刻紧张起来,两人中间的氛围也在刹那间变得剑拔弩张。

他们几乎同时意识到,此刻他们不只是同行的伙伴,更是需要争抢同一道菜品的竞争者!

下一秒,克里斯托弗和奥尼恩斯的勺子几乎同时落在了蟹粉豆腐上。

这一口……

是我的!

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作者有话说:好久不见(顶锅盖发个更新[化了])

接下来努力恢复日更ing