清水沿着锅边倒入，汤底的颜色稀释了不?少，表面依旧泛着微黄的大?片油花。
液体?没完全滚开之际，已配好的调味倾倒其?中，碾磨成的调味颜色各异，浇上生抽和老抽后又统一变成棕红的褐。
至此，已有了印象中胡辣汤的大?致基调。
然而空无一物的汤底，还远远不?够。
还得加入丰富的配料与进行着多次的勾芡。
用雪白的面粉水，接二连三地倒入浓汤之中，串联起这一大?锅的菜与汤，直至它们完全被浓浓的淀粉所?包裹。
厚厚一层像是挣不?开的塑料膜，又像是琥珀前身松柏分泌出?的树脂能吞噬裹入万物。
做到一勺捞起，你中有我有种?有你。
萧雨歇就知道，这锅胡辣汤已经成了。
不?光光是他，闻着香味赶来的街坊、客人也熟知店里的胡辣汤已熬煮好，即可就可以盛出?锅。
“萧老板，你今天够早的啊。”远处一个缩着脖子的人影，匆匆赶来。
今天早上，第六区难得没有下雨，凉风一吹却比之前几日?都要冷。
邻居易大?爷在店门?口的红毯上，蹭了蹭脚底湿漉漉的水痕，他探头往店里望去，当即嘿了一声。
高兴道：“老郝他们没来？”
“我今个儿?第一个！”
“是啊。”萧雨歇招呼着他进来坐，哪怕开着窗店里的温度也比外边高了不少。
“哈哈哈哈我也有今天。”易大爷兴冲冲地推开大门。
都说老小孩，老小孩。
萧雨歇发现店里的这群大?爷大?妈们，有些时候还真挺幼稚的。一个两个就像是比赛一样，会计较着谁是第一个进店的。
易大?爷住得离早餐铺最近，不?过他一般来得都比较晚，从没赶上第一个。
今天难得碰到店里还没人，他仰头哈哈大?笑?几声，真是没浪费他起得这么早。
就光从店门?口，并落座的这一段功夫，萧雨歇就瞧见他给?不?下三个人发了语音消息。
每个人的内容都差不?离，翻来覆去的就是一句：“xx，怎么没瞧见你？不?是还没起来吧。”
“哈哈，我都要吃上早饭了。”
“你这也不?行啊。”
“……”
易大?爷忙着显摆，好一会儿?咂摸咂摸嘴，一拍脑门?，他就说他好像忘了什么。
“这脑袋也是的，怎么能连点单都忘了？”
小老头背起手，沿着外带窗口支出?去的大?铁锅绕了一圈，嘴里啧啧称奇。
“这是胡辣汤吧。”
“老板，你这也太宠粉了。”换好衣服的店员李豪也从屋里走出?。
他往锅里看了一眼，无意识地舔了舔嘴唇。李豪昨天才有客人说要吃点热乎的辣汤，今天他们老板就给?安排上了。
这不?比网上那些明星宠粉多了？说做胡辣汤就做胡辣汤！就问问还有谁？
“是胡辣汤。”萧雨歇扫了李豪一眼，问向易大?爷，“您要来一碗不?？”
“必须得来一碗啊。”李豪哥俩好地揽住易大?爷的肩膀，“今天天这么冷，就得吃点热乎的，吃点稠稠辣辣的。”
“您想想啊，就这么沿着碗边嗦啰一口，烫香辣。”
“这得多好喝啊。”
易大?爷本?就意动，大?冷天的他早就想喝点能驱散寒气的东西了，面前又摆放着一大?锅沸腾的浓汤。
他想不?动心都难，易大?爷往下吞咽着，说道：“那先给?我来上一碗尝尝。”
“有油条不?？这俩是绝配，得给?我再来上两根。”
“当然有。”李豪麻利地去一旁夹起两根油条，摆放在白色瓷盘之上。
萧雨歇满意地点点头，觉得李豪还是挺有眼力?见的。他手上的动作也没停，铁勺从锅底捞起一勺干料满满的胡辣汤。
白胡椒的辛辣混着花椒的麻香，在冷冽的空气中劈开一道滚烫的浪。
并伴随着长柄铁勺的搅动，浓郁的香气层层漾开完全挥发，把?在场三人的肚子都勾得咕咕叫起来。