戴甲紧捂着咕噜咕噜叫个不停的肚子,也可能是因为它两顿没好好吃饭了,所以才?额外的饿。
土豆饼的制作时间不需要太久，和其?他餐品不同,土豆饼不论是刚出锅还是放凉之后都好吃。
刚出锅时酥脆度更优,咬下去的刹那?就能听到土豆丝破碎的咔嚓声。
稍微放凉一些，酥脆度下降但是内里的土豆会略有回?生，吃起来土豆的存在感更强面糊部分也要更软更糯一些。
唯独一点不好那?就是放凉了再吃,回?油量也大，可能半张饼下肚就腻味得?不行。
若是怕腻那?还是趁热吃吧，热到一定程度，嘴巴里的烫意就会减轻一部分的腻。
萧雨歇用长夹从?铁板上夹起煎好的土豆饼，抬头问向候在柜台处的人形马艾斯特。
“需要切一下不？”他做的土豆饼个头还是挺大的，约莫有成年人一个半巴掌大，包着油纸整个抱着吃很爽，切成块来吃也不错。
艾斯特脱口而出：“切一下吧。”它打算和聚集地?的实验种们一起分享着吃。
正所谓有福同享有难同当，有土豆大家就应该一起吃。这样的话万一饼不好吃，它也不至于一匹马吃完整整一张。
“行。”萧雨歇没看出艾斯特暗戳戳的小心思，用长夹轻松地?夹起一张薄饼来。
锅里油量少，可再怎么样土豆饼也是也油煎过的，倒控起来时整张饼活过来般，细小的油沫在光下流动闪烁。
萧雨歇用夹子按着固定住薄饼，菜刀则按部就班地?在饼上切了个米字。
酥脆的切割咔嚓声，听得?附近的人纷纷侧目，不住地?往操作台那?儿看去。
“这声音还挺治愈的。”
“谁能录下来啊，放到往上我要当asmr听。”
“好听吗？好听就是好土豆饼。”
“......”
因力的作用，土豆饼中间下陷饼皮的边缘往上翘起轻微的弧度。伴着刀咔哒咔哒与?菜板摩擦出的利落切割声，与?土豆饼外皮发出的酥脆响，十几?秒的时间完整的土豆饼被切割成了八块。
萧雨歇撑开提前准备好的油纸袋，夹着饼块装进?其?中，笑着递给了
艾斯特：“你们需要料汁吗？”
他晃了晃操作台旁的料汁桶，里边装着的赫然就是肠粉的酱料。
店铺人流量大，小料准备起来相对也比较复杂。
萧雨歇就没像昨晚，准备了好几?个口味的花样。
土豆饼本身就带着经过精细调味的咸淡口，就算不加任何外力直接入口，也不会感到丝毫的寡淡也不会吃出土豆的涩味，满满的全是土豆和面粉调和出的香。
不过若是担心腻味的话，萧雨歇倒是可以给他们额外打包一份肠粉的料汁，让它们等会儿可以蘸着吃。
“来一份吧。”艾斯特没有拒绝。土豆它们一日三餐天天都吃，再多的花样也丧失了兴趣。若是来些酱料辅助后续就算不好吃，它可以捏着鼻子往嘴巴里送。
“您拿好。”早餐铺目前没有适合打包料汁的外带盒。
不过这儿难不倒萧雨歇，他从?柜台下拿出了一次性纸杯盛了些料汁，捏紧后一起装进?了外带包里。
刚从?热锅里拿出来不到三分钟的土豆饼，外壳酥酥脆脆的。
尤其?是边缘部位卷曲的土豆丝，焦焦的香，掰下一小半儿丢进?嘴里脆感直冲脑门?。
手拿着饼，尖锐的牙齿刺破土豆饼上下两层表面，刺进?淀粉因高温形成的松脆面痂后。
内里带着热气?的土豆香瞬间解开了封印，肆无忌惮地?释放出它独特的香糯风味。
好吃到怒刷众实验种的认知，好吃到土豆变得?陌生，让它们有种头一回?认识土豆的错觉。
“原...原来土豆还能这样吃吗？”
众实验种面面相觑，总觉得它们错过了太多。
如果这个才?叫土豆的话，那?么它们之前生吃的土豆火烤的土豆水煮的土豆又算得?了什么呢？
对于不会做饭的实验种来说，这难不成算它们命苦吗？
戴甲手上拿着一小片土豆，嗷呜一口咬下一大半。
外脆内软，土豆味里又夹带着丝丝辣味，上瘾似的一口接这一口，吃的袋鼠完全找不出词汇来形容这一口的含金量。
脑子只想着，让嘴巴再加快些进?食的速度。
艾斯特一共买了两种味道的土豆饼，辣味的和原味的。解决完小小块的辣味土豆饼，戴甲手不停地?摸向原味土豆饼，它捏起一角尝试地?往一次性纸杯里蘸了蘸。
褐色酱汁浸入土豆饼薄脆的外壳，保留脆度的同时，还泛着丝丝甜味的湿润。
甜味淡去，再是内里滚烫的土豆丝内陷，好吃得?不要不要的。