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我在纽约开中餐馆[年代] 第101节(1 / 2)

里奥同样用一种怪异地目光打量着她,“你确定?华国人会把这种臭烘烘的草做成食物?”

“当然!别看它闻着奇怪,但做成菜后味道很香!”

闻着这股熟悉的韭菜香,沈瑶感觉刻在dna里的那股冲动被唤醒,她已经迫不及待想做几个韭菜鸡蛋馅的饺子了。

“平时除草的时候,会喷洒什么药剂吗?”沈瑶又问道。

馋归馋,食品安全才是第一位的。

威尔:“药剂?你想太多了,它只是杂草而已,是不会有园丁用药的。”

“是啊,早些年也试过用一些除草药,但是因为没有效果,所以已经放弃了,就任由它随意生长,等到变长后再割掉。”

听到他们这么一说,沈瑶更兴奋了。

纯天然、无公害,享受着最天然的阳光和雨水……这不就是传说中的绿色食品吗?!

沈瑶在各个推车中挑挑拣拣,最后抱了五六斤的韭菜回到了jh食堂。

铛铛铛,铛铛铛……

韭菜的味道太冲了,在沈瑶剁菜馅的时候那股让人反胃的“脚臭味”,很快就在厨房里蔓延开来,约瑟夫差点被这味道呛得吐出来。

“沈,我知道,呕!我知道你的手艺好,但是这个,呕!这个脚臭草真的非要做成菜吗?”

约瑟夫知道,华国有很多奇奇怪怪的美食,也相信沈瑶可以把韭菜做成菜。

但是他觉得完全没有这个必要,毕竟美国人原本就没有吃韭菜的习惯,有那么多种蔬菜可以选择,也并不是非要尝试这种让人难以接受的脚臭味。

沈瑶把切好的韭菜在热水里简单地过了一下,原本冲鼻的味道,在淡盐水的作用下减少了很多,再撒入一些调料粉,闻起来反而还隐隐透着一丝香味。

就像是榴莲,乍一闻很臭,可如果凑近细嗅,就能闻到热带水果那股天然的果香。

不过,也并不是所有人都接受不了韭菜的味道,帕克和其他几个比较猎奇的摊主,还是选择近距离围观,看看沈瑶到底能把这来自华国的野草做成什么美味。

“既然是蔬菜,应该是炒着吃吧,和鸡蛋搭配在一起?”

“我感觉还是炸吧,炸过应该可以去掉大部分的脚臭味。”

“用煎最合适吧,就像是罗勒叶一样,在煎牛排的时候放上几片……唔,不对,那这样整块牛排就都是脚臭味了。”

最后,还是沈瑶最得意的学生帕克猜中了谜底,“是蒸吗?”

“对的,”沈瑶一边揉着面,一边解释道,“其实韭菜是最万能的食物,煎炸炒焖烧烤煮炖蒸,什么方法都能做得很好吃,我现在用的做法是蒸而已。”

“可如果是蒸的话,难道不是撒面粉才对吗?”帕克又问。

沈瑶摇摇头,故意给他卖了个关子:“一会你就知道了。”

“说是菜,但它看起来和野草并没有什么区别啊。”

“好神奇,华国的祖先是怎么发现,这种臭臭的草其实是可以吃的?”

沈瑶对韭菜的历史也不太了解,只能把自己记忆里关于韭菜的由来分享给他们:“具体怎么发现的我不知道,但是根据古诗,好像从唐朝开始就有人在吃了。”

“而且韭菜其实不止是一种菜,在中药里也是一种可以治病救人的药材,不仅可以抗氧化抗菌、促进消化,很多人还觉得它拥有‘壮阳’的效果。”

等等……你说什么?壮什么东西?

原本大家还对韭菜充满了偏见,完全没听沈瑶前面说的话,但一听它能够壮阳,所有人的耳朵都竖了起来。

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作者有话说:壮阳,男人一辈子的课题

第77章第77章韭菜盒子

“出锅啦~!”

当沈瑶揭开蒸锅的盖子时,周围的人立刻齐刷刷地围了过来。

平时闻着让人难以接受的脚臭味,此时却成了一种勾人的“异香”,只因为沈瑶说它有壮阳的功效。

虽然沈瑶也说了,壮阳的功效只是道听途说,没有实际的理论依据,但大家却对这一条效果深信不疑。

促进消化?不太像;

抗炎抗菌?更不可能;

壮阳?一定是真的!

否则为什么华国人要吃这么难闻的食物?

就像是中药一样,如果不是因为真的能治病,谁会没事拿那种又臭又难喝的东西折磨自己啊。

随着蒸汽逐渐消散,看到笼屉里盘踞着两条“蟒蛇”时,可把前面那几个急着动刀叉的人吓了一跳,奥伦的脚下一个踉跄,差点被后面的人扳倒。

等到蒸汽彻底消失,大家才看清那根本不是什么蟒蛇,而是沈瑶用韭菜做的菜卷。

蒸熟后的面皮呈半透明的米白色,薄而柔韧,隐约透出内馅的翠绿色,表面光滑湿润,带着细微油光,韭菜的鲜绿、鸡蛋的嫩黄和粉条的晶莹相互交织在一起,色彩朴素而自然。

因为是黄绿相间的颜色,所以乍一看很像是蟒蛇身上的花纹。

咔咔咔……

在等着菜蟒晾凉的时候,沈瑶用筷子调着和早上做蒸菜时一样的蒜泥料汁,可周围的人却已经等不及想感受,啊不,是尝尝这韭菜的味道了。