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我在纽约开中餐馆[年代] 第62节(1 / 2)

今天是报税的最后一天,下午三点多她们才把各项单据和表格都整理好。

根据以往的报税经验,大部分人都会挤在期限时间的最后一天,排队三四个小时是常有的事,露比三点多出发,如果顺利的话,应该就快回来了。

乔琳:“让露比去你就放心吧。”

奥利维亚:“是啊,毕竟露比原本就是学这个的,一定没什么问题。”

露比?

在听到这个名字的时候,杰森三人下意识地对视了一眼:难道是露比·斯通?因为父亲违反禁令投资华国的公司,被冻结家族资金后,被迫休学的露比·斯通?

“应该是巧合,”安德鲁小声道,“叫露比的人不少,你忘了?我们这一届就有四个露比呢。”

倒是杰森打趣地碰了碰基斯的手臂,“你希望这个露比会姓斯通吗?”

基斯干巴巴地抬了下唇角,“你真的很无聊。”

露比·斯通,曾经是哥伦比亚大学商学院里最耀眼的存在。

长得漂亮、性格好,第一第二学期的绩点排名在年级前二十,家里还是华尔街鼎鼎有名的金融公司,她就像是一颗精雕细琢的钻石,完美到找不出一丝缺点。

从大学开始,露比·斯通就是不少男生心目中的女神,尽管她有过几任男友,但身边依旧不乏对她虎视眈眈的眼神,想要追她的人可以从她家门口排队到法国。

基斯曾经也是其中之一,不过一直没开口,只是偷偷地暗恋。

自从斯通家出了事后,露比就再也没在学校出现过,也不知道她现在怎么样了。

这家店的“露比”,应该不是同一个人,毕竟店主和服务员都是亚裔面孔,想来她们口中的“露比”应该也是一位亚裔吧。

等了差不多五分钟,终于端来了第一道菜。

滋滋滋……

盘子里的锅巴好像还是“活”的,在吸收着酱汁的时候,会发出清脆的声响,随着表面的薄酥被融化,米粒经过油炸后的那股焦香也从小孔中透了出来。

第一次吃“会唱歌”的中餐,安德鲁和基斯都想等锅巴安静下来再动刀叉。

但饿了快两个小时的杰森早就等不及了,直接用叉子挑起一块,一口咬了下去。

“嗯~!”

那一刻,他终于理解为什么那些食客会发出惊叹的语气词了。

因为一切语言的夸赞都显得苍白,只有喉咙和味蕾的触动才是对美味实实在在的肯定!

锅巴被浸过酱汁的部分变得软中带韧,而内里却还保持着一定的酥脆,而且这锅巴不止有米香,那一层薄薄的酱汁又给它增加了几分来自海洋的鲜甜。

一边嚼一边再往嘴里塞一片鱿鱼花,这咸鲜的滋味好像变得更加立体了。

青椒、红椒、香菇片……接连把盘子里的其他配菜一起放进嘴里,那种感觉,就仿佛带着味蕾从平原飞到海洋,最后又回到了山野,每一样配菜都是与锅巴和鱿鱼最完美的搭配。

好奇怪,锅巴鱿鱼看起来很清淡,是他们最不喜欢的那种寡淡的中餐。

可这味道却并不平淡,是咸、香、鲜、甜,多种风味的完美融合,每一种味道都清晰可辨,却又和谐地交织在了一起。

再蘸上一点盘子边缘的烧椒酱,不仅香而不燥,反而这多出来的微微辣味还更加激发了食欲。

“锅巴呢?”

“不知道啊?我就吃了五块。”

“你吃这么多!我才吃了三块!”

“你撒谎!我替你数着呢,起码五块!”

一块接着一块,他们都感觉自己还没怎么吃,锅巴就没有了。

时间不知道被谁按下了加速键,刚才还满满一盘的锅巴鱿鱼,一眨眼的功夫就只剩下一滩酱汁了,配菜的青红椒也是一片不剩。

还好热炒的速度够快,正当他们意犹未尽,想着要不要再加一盘的时候,紧接着他们的第二盘辣子鸡就端来了。

好辣好辣!

好香好香~

每一块鸡腿肉都挂着几粒辣椒籽,炸过的花生也被辣油染成了红色,还有那几根嫩绿的豆角,微微发焦的虎皮也在煸炒时吸满了辣椒的香味,再配上几粒花椒,简直就是冬天里那最炙热的一把火!

这次,基斯和安德鲁都学聪明了,第一时间开始抢夺盘子里的鸡肉,生怕动作慢一点又会被杰森吃干净。

甚至为了能多吃一点,他们还加快了咀嚼的动作。

吧唧吧唧……

他们在嚼的同时,又叉起了另外一块肉,等着咽下后就第一时间塞进嘴里。

吧唧吧唧……

他们还在嚼,分明急得想多吃几块肉,但咀嚼的动作却逐渐慢了下来。

鸡肉是事先用热油煸炒过的,大部分水分被逼走后,口感变得干香、酥韧,有点像是很有嚼劲的牛肉干,却又不是那么地干柴,鸡肉的表面带有一点点焦脆感,内部仍然保留着鸡腿的纤维感,所以是韧而不柴、越嚼越香。

看着盘子里有不少辣椒,可其实鸡肉所吸收的辣味并没有那么重,嘴里也不是单纯的灼烧感,干辣椒带来的是一种糊辣香,是一股焦香、干燥的辣味,其中的香气远大于烈度。

花椒的麻味紧随其后,酥酥麻麻的感觉从舌尖开始蔓延,与辣味交织在一起后,催促着唇齿挤压出更多鸡肉的香与之调和。

“我回来了。”

正享受着嘴里那股麻辣的余韵,三人忽而听到了一个无比熟悉的声音。