鲜嫩入味,也太好吃了吧。
这......真的是鳝鱼吗?
“这鳝鱼怎么做到那么顺滑又不腥,不说味道,这口感和吃过的鳝鱼完全不一样。”
常嘉欣听到袁桂仙不自觉问出口的话,也没藏着诀窍:“鳝鱼的腥味主要在粘液上,我除了腌制之外,在炒之前用开水焯了一分钟,这样就可以让鳝鱼即顺滑又没腥味。”
袁桂仙没想到中间还有这一个过程,不复杂,但偏偏她做饭就没想过:“原来如此。”
再然后,她发现每个菜的味道,全都在意料之外。
都是梅干菜烧肉,其实她觉得婆婆做得已经很不错了,可再吃常嘉欣做得这个猪蹄,一入口,她就感觉以前吃过的梅干菜扣肉算是都白吃了,原来梅干菜的香味可以和软糯的肉结合那么完美。
周围碎碎索索t得声音一值不停歇,碗里得猪蹄很快就啃完了,袁桂仙觉得用梅干菜拌饭都极好,再吃上素菜,依旧惊艳,凉拌黄瓜爽脆,茄子香软,还有清甜的番茄蛋汤。
明明都是最家常不过的菜,做法也不复杂,可就是那么美味,袁桂仙想不明白,却越吃越香。
和她一样的还有高淑云,其实在今天之前,她最是不理解下馆子的人,她也去国营饭店吃过饭,味道真就那样,也就图个方便,可若是今后有人说去下馆子,她再也不会觉得对方傻了,要她她也愿意啊。
只是回忆起常嘉欣做法,还有刚刚说的方法,都很简单,食材也家常,怎么就能做出那么好吃的?
那么好吃,肯定赚很多钱吧?
高淑云想得多,但嘴巴就没停过。
两人因为下午的事情想得比较多,其他人就简单粗暴很多,好吃,那就让菜见底,尤其是常得父子四个,那是最后把碗底带着汤汁还有挂壁的梅干菜都搜刮干净,吃得特别干净。
常建业年纪小,吃完打嗝就开始哀嚎:“我总算知道常薇薇发胖的原因了,呜呜呜呜,我也想给欣欣姐打工!”
常薇薇哼哼两声,忽悠道:“行啊,你去洗碗,顺便整理下厨房去,先学起来,不然以后没你的位置。”
还别说,以前这种话常建业根本不带听,可今天这顿完,常建业却觉得她说得很有道理:“好!我这就去!”
只是实在有些肚子撑,他走得时候还扶着腰,样子特别滑稽。
常薇薇和常嘉欣看着笑得花枝乱颤。
楼玉珍不由也跟着大家一起笑了起来。
第48章
常嘉欣抵达德常村的时候,她给外公外婆那边寄过去的包裹也到了。
记忆里,每年过节目前常嘉欣母亲许嘉处都会安排节礼给外婆,常嘉欣也按照这个习惯给外婆寄过去。
许家在晋州靠近海边的镇上,许家外婆外公六个孩子,除了两个嫁出去的女儿,现在四个儿子还没有分家,算是人口大家,外婆听到快递员叫她名字的时候一下都没反应过来。
以前每年这个时候,确实可以收到小女儿节礼,可是小女儿已经没了啊.....
包裹比之前大了一些,外婆指挥了两个儿子才去邮局搬回来,拆开就发现主要是多了不少瓶瓶罐罐的东西。
他们这边算是在最南,虽然刚端午,但已经入夏,粽子送过来估计都坏了,所以常嘉欣一样准备的是两条腊肉,两块布料,这是以前许母的习惯,剩下就是她这一个月里做好的各种酱料。
豆豉酱百搭,炒菜加一点就好吃,常嘉欣还特地过了蒜蓉酱,外婆这边蒸海鲜多,沾这个会好吃,还有就是百搭的辣椒酱。
记忆里常嘉欣从小到大就没见过外婆,不过这不妨碍她贴心分享一些酱的食用方法,以及一些关怀的话。
许家外婆几乎看到信件后,就抱着包裹就哭了起来。
要说她觉得自己最亏欠的,肯定是唯一下乡又远嫁他乡的许嘉初。
如今斯人已逝,可那孩子却依旧惦记着她这个不称职的外婆,情绪难免波动。
真要说感情,其实常嘉欣也不那么深厚,她只是按照之前的习惯送礼,再加上一些关怀也是过年必要的礼仪,根本没想到这个包裹会让安宁的许家再次掀起波浪。
与许家不同,常家此刻正兴奋着。
端午节一到,这天还没亮,常家院子就热闹起来。
赛龙舟这个,常建党和常建业都要参加,一大早便赤裸着上身,在院子里热身,大伯常得则是队伍里的鼓手,要跟着挥舞。
几个小孩子知道今天能从早吃到晚,早早就拿着糖围着大鼓玩耍,开心得不得了。
常薇薇则是一大早跟着大伯母她们一起打扫房屋,清理水泥路。
端午到意味着初夏也要来了,天马上要热起来,蛇虫鼠蚁要开始活跃,非常需要清理一下房屋。
至于常嘉欣,虽然大伯母不让她干活,但反正也睡不着,便夹着艾草在各地晃悠,空下来还拿烟熏熏蚂蚁,观察它们的走向,像个孩子一样玩耍。
直到吃完早饭,一伙各自出发去不同的地方忙活,常家大院才安静下来。
今天大家都有任重在身,只有常嘉欣一个人能去龙舟那边围观看热闹,她走到的时候,现场边有不少人了,河里头也下来好几条船,对面的村落也一样,看起来都在蓄势待发。
时间一到,两村参加龙舟的齐聚河道。
铜鼓喧天,彩旗飘飘,生起喧闹,只是这龙舟划得快,常嘉欣发现比赛一开始,她跟着也只能看到穿尾巴,想村里孩子们一样跑,她暂时还做不到,总的来说,开场的热闹过后,和她在电视里追着镜头看的龙舟赛还是有非常大的落差。
不过她就当散步,今天天气温度又舒适,走在河边还是很惬意的。
原生态的山水,充满生活热情的村民们,她们对这龙舟赛似乎更多的热情是在八卦各家长短,常嘉欣听到好几个知青回城的内容,不过她还没听到更刺激的八卦,就被匆匆赶来的大堂嫂袁桂仙给叫住。
“小欣啊,饭堂那边缺大厨,你帮帮忙。”
都不用多说,常嘉欣就被袁桂仙拉去村里的食堂。