之所以“白”，盖因宋茶在制作过程中，茶叶中叶绿素大量流失，其中有一道“洗茶”的程序，洗水次数从十六水到二水不等，全看茶的品级，那有名的一片千金的贡品“龙团胜雪”，便要洗十六次水。
据说洗水十二次以上者，一人一日只能研出一团。六水以下，一人一天能做三团。
茶团便是将研后的茶末注入茶模子，压成茶饼，谢家送来这模子是圆形的，印有四时花卉图样。
压过的茶饼还要经过“焙茶”这道工序，也叫“过黄”，这个过程也极耗时耗力。要小火慢慢焙，直到烘干烘透了，烘七次到十五次，花费数十日方成。
这般精贵，也只有官宦人家吃得起。
黄樱拿着，哭笑不得，这金贵的模样儿倒是配得上谢三郎，她拿着当真应了自个儿说的“牛嚼牡丹”。
娘一个劲儿朝着谢府的方向念“阿弥陀佛”。
“再想不到咱们家如今还有这样的造化。”
喜得娘转着圈儿停不下来。她东瞧西看，怕小孩子偷偷吃了，最后将两个匣子放到柜子最上头。
黄樱提醒，“娘，那鸡子可要今儿吃的，不然坏了。”
黄娘子一阵心疼，“这教人怎舍得吃！”
黄樱失笑，“吃了也比坏了的好呐。”
“不急，放到明儿再说。”黄娘子不肯。
黄樱想了一想，也没法子将这熟鸡子永久保存。再一想，不过是镂鸡子，虽好看了些，到底是个节令之物，图个兴头，放坏了还不如教小孩子尝一尝呢！
她道，“最迟明儿早上咱们要吃。我可看好了，那个芍药花的是我的。”
宁姐儿也忙道，“我要那个栀子花的。”
兴哥儿和允哥儿不敢说话，爹去干活了。
这日晚上，黄樱屋里被褥都湿了，她和宁姐儿、真哥儿，都跟娘睡。
允哥儿这些时日都跟兴哥儿在南边厢房里头。
第二日早上，他们不必赶着去店里，黄樱洗漱完，将那鸡子拿下来，放到桌上。
大家围坐一圈儿，眼巴巴盯着。
黄娘子直心疼，“这怎就不能放几日了。”
黄樱不听，给兴哥儿挑了个，两个小娃娃也一人一个。
六个鸡子，正正好他们六个人分。
大家拿到手，还不舍得磕。
黄樱笑道，“咱们也来玩斗鸡子。”
她撸起袖子，“咱们来碰，谁的壳破了便是输了，赢者跟下一个碰。”
黄娘子还没反应过来，黄樱便“咔”一声碰上去。
黄娘子目瞪口呆，一看自个儿那个壳已是破了，不由气急，“二姐儿！”
“这下能吃了。”黄樱忙笑。
她又去碰爹的，没成想爹的也破了，她的却好着。
宁姐儿忙伸手，兴奋道，“我来！”
她手劲儿小，黄樱磕过去，她的便破了。
小丫头不可置信，盯着自个儿的鸡子，小脸皱巴巴的，“竟输了！”
下一个兴哥儿却是黄樱输了。
最后只有允哥儿的还好着，小孩儿眼巴巴拿着，不舍得磕破。
黄樱辣手摧花，抓着他的手磕了。
“快吃。”
黄樱剥出鸡子来，尝了一口，还是白水煮蛋的味道嘛。
这有钱人花样儿真多。
宁丫头这个小马屁精，咬一口鸡子，嘴里啧啧称赞，“真好吃。镂鸡子比寻常鸡子香呢！”
允哥儿忙跟着点头。
连黄娘子跟兴哥儿也一个劲儿赞同。
黄樱怀疑自个儿味觉，又咂摸了几口，不由好笑。
分明就是普通鸡子味道。
她狠狠摸了一把小丫头圆圆的后脑勺。
“二姐儿作甚？”
“吃你的。”
今儿总算不下雨了。