戴千恩不会算账,不会管理,但本事过硬,会治各种不服。
他们身怀绝技,恃才傲物,想让他们服气,只有一种办法,那就是比他们强。
这种办法最简单最直接也最有效。
戴千恩:“要不这样好了,你说一道菜,我俩同时做,其他人在前厅等,做出来之后大家品尝,盲评看谁做得好吃,你觉得如何?”
他们都是专业的厨师,知道技术过硬才是真本事,很快都同意了戴千恩这个提议。
于是过了饭点之后,小饭馆的厨师们也没闲着,挨个儿来跟戴千恩比厨艺。
他们都很遵守游戏规则,暗暗较劲,一定要分出个高下来,这是手艺人对技术起码的尊重。
毫无意外,每次都是戴千恩胜出,他们都使出了浑身解数,用了十成十的心思,依然打不过戴千恩。
如果赢一次是运气,但次次都赢就有点东西了,毕竟是盲评,而他们都是专业的厨师,味蕾要比普通人灵敏许多,能吃出其中不同。
而且用的是同样的食材,同样的调料,炒菜的过程中他们都亲眼看到了,几乎没什么暗箱操作,评选结果就很有说服力。
厨艺能做到这样,除了经验丰富之外,更多的就是天赋异禀了。
和老天爷追着喂饭吃的天赋党比,谁能比得过呢。
在技术领域,从来都不是年龄和辈分论高下,而是谁强谁厉害。
厨师输惨了,就怂恿刀工跟他比,总归不能他刀工也能赢吧。
刀工信心满满上了,决定帮这帮败北的厨子们挣回一点面子。
但小老板就是这么无懈可击,一道蓑衣黄瓜切得又快又好,还不断丝,刀工切到一半的时候他就切完了。
他们连连感叹:“我去啊,有挂吧,开挂了吧。”
戴千恩得意洋洋地说谦逊的话:“献丑了献丑了。”
比了几天下来,他们对戴千恩也只剩下服气,也更谦逊了,甚至会去请教戴千恩一些问题。
当然戴千恩也不藏着掖着,跟他们说清楚了他们哪儿有问题。
经过他提点之后,他们做的菜确实更好吃了,别人吃不出来,自己还吃不出来么。
他们甚至腾升出突破瓶颈的喜悦。
怪不得一家小饭馆还没开一年,就马上要开分店了,没两把刷子分店不了这么快。
他们开玩笑道:“小老板,你就不怕我们培训完了就跑了,自己开一家店去。”
戴千恩也不在意,笑道:“跑就跑呗,你能开起来店也是你的本事。”
小老板的言下之意他们是听出来了,他的意思不就是:你们做得再好吃,能有我做得好吃。
而且这么高的薪资开出来,想进来的人争先恐后吧,算了,还是老老实实用心做事吧,技不如人还不认真做事,估计没什么好果子吃。
他们也看出来了,小老板好说话,整天冷脸的那个管账的可不是什么善茬,制定的合同比他们的命都长。
但人家也足够专业坦诚,把合同条款掰开了揉碎了跟他们说,不厌其烦地解答他们各种各样的问题,让他们明白其中权利和义务。
总之,好好干他们就不亏,要是有点什么出格的举动,那确实要赔挺多。
那个不是什么善茬的管账先生笑笑,跑?不怕亏的话开开玩笑就得了。
第59章
一切准备就绪,分店择期开业。
但比分店开业来得更快的是群众的举报。
又是新的一年九月一日,戴千恩来到这儿整整一年,却收到了举报大礼包。
戴千恩没想到,每一年的9月1日都不平凡呢。
中午饭点一过,店里没多少客人,厨师们都在休息,有一个大爷带着几名警官走进店里。
戴千恩第一反应是哪位热心大爷帮他介绍生意,都介绍到人民公仆那儿去了。
警官看到戴千恩也是一愣,他们对他印象还挺深。
他不就是过年前他被几个小混子打劫冲上本地热搜的那个小老板嘛。
当时各通道的投诉电话都打爆了,为了减少社会影响度,那个案子是他们所长亲自负责破案的。
他现在都开店了,还挺上进的,挺好一个小伙子,会用违禁品么?