“那是自然的,那就这么决定了。”
接下来的几天,程惟都没有待在厨房,而是就着店里的菜单进行的改革。
“菜名改,菜价也得改,哪怕是我的徒弟,手艺也不知道比你强多少倍,这菜太便宜了就不划算。”
许晓彤没有意见,“我的菜,无论是在哪里都是独一份,我不担心大家不来吃,可江城的消费水平就在那里,您定的价位,我有些担心大家会吃不消。”
程惟道:“你自己的店你不了解吗?来店里吃饭的人早已经不仅仅是江城本地的了,每天都有很多的外地人,来店里一睹风采。”
这点王芳真知道,“有人为了来咱店里吃一顿饭,花高价买客人预定的包间,包间转让的价格甚至能达到1000一间。”
【这不是后世的黄牛吗?79年就有了?】
“我记得,后来咱们改了嘛,核对预定人身份证允许进入,不过还是没有杜绝高价转让的问题,很多人将人引进去之后人就离开了,也不知道这个问题该怎么解决?”
王芳摇了摇头,“我还真不知道。”
其实许晓彤并不是在问王芳,她是在问弹幕,想让弹幕给她提供一个解决方案。
然而没有——
【25年也杜绝不了黄牛,上有政策下有对策,你想出一个解决方案,立马就给你破解了,唯一的解决方式就是让它饱和。】
【是啦,炮灰只需将新店装修得大一些,房间饱和了,自然就杜绝了这个问题。】
好吧。
既然如此,建房、装修的事情就尽快提上路程吧。
“之前只是周末开店,吃饭的机会难得,以后每天开店之后,情况应该会改善一些的。”
虽然,但是。
哪怕做好了心理准备,程惟提供的菜单价格,还是让她小小地震惊了一下。
“程爷爷?这菜单没有问题吗?佛跳墙5888,您这一道菜的价格比我店里所有菜的价格都要高。”
“那是你不知道他的食材,海参、鲍鱼、瑶柱、鱼翅、鱼唇、花胶等干货,另外加了鸡肉、鸭肉、猪蹄筋、火腿等肉类,完了还要加花菇、冬笋、鸡蛋等食材。”
“你的材料都太好了,将这些食材加在一起,我都担心会亏了。”
第254章股份重组
不说程惟担心亏了,就是这一串食材念出来,许晓彤也有些担心亏损。
“分量多少呢?他应该是一大盅一起煮,然后再分小碗端上去吧,若是这样的话,倒是能够接受。”
肖政德无语,“当然是这样啦,否则一小盅这么些食材也塞不进去啊,还有大人参,煮鸡汤做药膳最合适了。”
说到那人参,许晓彤真要提醒一句。
“你们煮的时候一定要斟酌用量,那人参我吃了四分之一片,吃得我流鼻血都止不住。”
关键还不好吃?
“效果太好了,你们年轻人火气旺,直接吃身体当然受不了,我们知道该怎么弄的,你放心吧,不会让食客吃出问题来的。”
既然如此,许晓彤还真提了一嘴。
“既然是明年会上的新菜,年夜饭当天我们有没有性能够提前尝试呢?”
程爷爷被她逗笑,“想吃就直说,既然跟你提了,自然是想做了试试的,我也想知道用你的食材做出来,普通食材做出来的区别在哪儿。”
次日。
许晓彤便将所有食材拿到了店里。
若不是她问了嘴,他都不知道这道菜需要24小时才能完成。
“它就是需要文火慢炖,激发食材最本质的味道,它才能好吃。”
许晓彤没有反驳,“我就看看它能有多好吃。”
许晓彤没馋,倒是要走的汪霞馋得不得了。
“若不要回家吃饭,我指定吃它满满一大碗,一想到我会错过这样一道大菜,瞬间就不想家了。”
“瞧你馋的那样,回来再吃呗,这是咱们店里的招牌菜,你还担心以后吃不到吗?”
虽然没错,可就是会很遗憾啊。
但汪霞却不能不回家,依依不舍他坐上了回家的汽车。
徐娇娇也跟他们告辞了。
许晓彤不吝啬,和往常一样,每人发一个大红包,几乎每个人都是笑盈盈地离开的。
至于王芳——
见许晓彤没给,她直接要了起来。