作为自家酒庄的庄主，孙维更习惯从商业角度来做决策：“酒精度数高，就得酿成干型。干型的话，不额外添加糖，不做瓶中发酵，就不可能起泡。做甜型倒是可以起泡，但酒精度低是一个问题，另一个问题是发酵时间太短，很难释放出足够多的风味。”
“要延长发酵时间，还不能把所有糖份都全部分解掉……”杨晰的脑筋动得快，立刻举手道：“那就，低温发酵？让酵母菌慢慢慢慢地工作！”
岳一宛和孙维显然也都已经想到了低温发酵。
“按低温环境里的酵母工作效率……”异口同声地，这对便宜师徒发出了痛苦的呻吟：“那酒精度不就更没救了吗！”
杨晰立刻又扔出一个方案：“哎呀，增加酒精度而已，那就稍微蒸馏一下嘛！虽说部分风味物质也会被蒸馏出来，但咱们也可以给它重新倒回酒液里嘛，摇摇匀就完事儿！”
“哎哟我天，要不是因为跟你不熟，岳一宛非就地掐死你不可。”
孙维赶紧去捂这哥们儿的嘴：“再说蒸馏是肯定要损失风味物质的，你加不加回去，蒸发逃逸了的那部分都不可挽回！岳一宛他哪能容得了这？！”
车库酒庄的外面，酿酒工人已经陆陆续续地集合起来。
再过不到一刻钟的功夫，众人就要正式开始上工。
岳一宛颇为焦躁地想：要不干脆放弃起泡和甜型之类的麻烦东西，直接酿个最简单的干型静态苹果酒得了？
若是要酿这个，他确实拥有闭着眼睛都不会出错的自信。
但岳一宛就是不甘心。
酒精度较高、味甜且起泡的苹果酒……自己做了这么多年酿酒工作，难道是真的想不出一个更好的办法吗？
正巧，杭帆拿着相机从门外进来，约摸是已经拍完了室外的部分。
按照工作计划，今天拍摄的视频素材里，有不少需要他亲自出镜解说的部分——两人今日起床仓促，岳一宛却还不忘给恋人捯饬一下造型。来不及翻捡衣柜，酿酒师随手就抓出了年会时的那身衣服。
「反正网友还没见过你穿这身，绝对能有新鲜感。」一个多小时前的岳大师，左看右看，深感自己的品味真是完美极了：「真可爱，我觉得这个设计特别适合你。下次试试其他款式如何？」
岳一宛说这话的时候，杭帆只一言不发地靠在衣柜门上，竟是站着睡着了。
然而眼下天光大亮，杭帆也早已醒了个彻底。
他过来检查了一下相机的拍摄状况，见三个酿酒师正蹙眉凝神地做苦思冥状，便不欲出声打扰，只是伸手捏了捏自家男朋友的肩，以示加油鼓劲之意。
感受到恋人的触碰，岳一宛习惯性地要用视线去追寻对方的身影：站在他身边的杭帆，抬起手臂调整相机支架，被牵动的衣摆里面，隐绰地露出斗篷里衬的一角艳色。
这抹瑰艳色调，让岳一宛的思路打了个顿。
情难自持地，他脑中开始浮现出一些旖旎记忆的碎片——终于亲手脱掉这件衣服的时候，杭帆坐在自己的膝头，发出引人怜爱的甜美呜咽声；而年会那天，自己把杭帆摁在屏风后的沙发上，唇齿交叠着将烈酒哺喂进对方的嘴里。
杯中玫红色的酒液。
恋人玫瑰色的唇颊。
就连散落一旁的西装斗篷，也袒露着那艳情暗喻般的玫粉衬里。
而记忆里浓郁芬芳的酒水香气，宛若爱情与欲望本身那般，令人沉迷醉溺的……
“我想到了。我完全想明白了！”
距离约定好的集合上工时间还有五分钟，岳一宛兀然站起身来。
“甜型，起泡，尽可能地保留果实的风味特色，较高的酒精度——我全都要。而且全都可以用最简单的方法来实现。”
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