“诚然，世界上有各种各样不同的葡萄酒教学方式。但我已然倾向于用‘盲品’来作为品酒的入门级教学，是因为……小的时候，我妈妈也是用这种方式来教我的。”
他说，“我一直以为，这是最有趣，也最容易入门的方法。”
杭帆轻轻“啊”了一声。
“你妈妈，”这个熟悉的称呼令他心中一软，不自觉地放轻了语调，“她也是一位酿酒师？”
“是的。”
斯芸的首席酿酒师说。
黯淡的暮光如一张褪去色彩的巨幕，自岳一宛的肩头渐渐沉落。
夕阳斜晖淡淡地抹在他的脸上，摹出一层似有还无的朦胧感伤。
“她是阿根廷人，出身于门多萨省的一家小酒庄。”他看向杭帆，“你有没有听说过过‘门多萨’这个地方？”
杭帆摇了摇头。
岳一宛微微折起了嘴角，“那么这就是你需要记住的知识点了，杭总监。门多萨是阿根廷葡萄酒最重要的产区。”
任何一个不认识ines的人，只要见到过岳一宛，就一定会知道：身为岳一宛的母亲ines，毫无疑问地是一位大美人。
而这个故事的最早开头则要追溯到1987年。
那年ines刚满18岁，父亲安排她哥哥接手了家族的酒庄生意，却对她说：如果你也想给家里做点贡献的话，就赶紧嫁给当地那位年轻有为的葡萄酒经销商吧！
与父亲大吵一架的ines，最终在一位远房姨婆的资助下前往美国留学——她学的是葡萄酒酿造专业，因为老姨婆对她说，你为什么总想着要继承家里的那个破酒庄？姑娘，你完全可以拥有属于自己的酒庄！
六年之后，怀着身孕的ines与她的中国丈夫一起，远渡重洋，来到了这片古老的国土。
岳一宛出生的那一天，她与丈夫的葡萄酒酿造车间才刚刚建成。
「让我们来玩个游戏！」
从厨房走出来的ines大声宣布道。
她刚从车间回来不久，防水围裙与橡胶靴子都还没来得及脱掉。但比起这些，她显然是觉得手里那只放有三个玻璃杯的托盘更加重要。
「猜猜看，哪一杯是梅洛葡萄的果汁？」
个头还不到餐桌高的小男孩，兴奋地从积木堆前站起身来，手脚并用地爬上桌边的椅子。
「妈妈！这次猜对了的话，可以奖励我一只拓麻歌子吗？」
他一边问，一边向着托盘伸出手去，毫不客气地把三杯葡萄汁都扒拉到了自己跟前，「就是艾蜜上次带来家里玩的那个！」
「怎么又要买新玩具呀！」ines双手叉腰，指向地上的那堆积木：「你的积木才买来不到三天吧？」
小男孩儿嘟起了嘴，「可是艾蜜就有嘛……她都有三只拓麻歌子了！」
年轻的母亲噗嗤笑出声来，满怀怜爱地弹了弹儿子的脑袋瓜：「怎么艾蜜有的你就也都要有？艾蜜穿裙子，你难道也要跟她一起穿裙子？」
「行吧，」她最终豪爽地拍板道，「如果你一次就能猜中梅洛葡萄的那一杯，我就给你——ivan！！！不要把手指伸进葡萄汁里！！好脏啊！！」
「ivan！」
酿造车间的大门敞着，穿着工作服的ines从门口探出头，「放学啦？怎么不和同学们一起玩？我上次路过你们学校，看到好多男孩子都在操场上打篮球呢！」
被妈妈叫住的岳一宛，在听到这个问话之后，略显不自在地动了动肩膀。
旋即，他发出了一声懒洋洋的哼笑。
「同学？」他满腹不屑，尖锐得像是一把削铅笔用的锋利小刀：「他们都是笨蛋，白痴，蠢材与傻瓜。我才不要和他们一块玩儿呢！」
ines偏过头来看着他。她那柔软悠长的目光，总是如同一道温煦的微风，在少年嶙峋如山岩沟壑的心室里回荡。
「哎，ivan。」
做母亲的似乎总是能看透关于孩子的一切，却常常也只是微笑着摇一摇头。
「来吧，去酒窖。」她从酿造车间走出来，一把拽起了他的胳膊：「让我们来玩个游戏。」
「三个杯子，三支酒。」
像是驱赶着一条顽皮的小狗似的，ines连声催促着岳一宛背过身去。
等他再度面向妈妈的时候，矮桌上已经摆出了三只高脚大肚的玻璃杯。
「找出它们中的哪一支来自气候更冷的产区，并说出产区的名字。」她用眼睛闪闪发光的眼睛看向自己的儿子：「来吧！来试试看！记得别都喝下去，尝完味道就吐进废液瓶里哦！」
岳一宛意兴阑珊地拈起酒杯，咕咚一声就把杯中物给喝了个精光。
「我看不出这有什么意义。」
他抹了下嘴，突然抬头说道：「就算能练出让顶级酒评家都自愧弗如的舌头，那又怎么样？」
「这里是中国，妈妈！」原是想潦草地摆一下手的岳一宛，不知为何，却突然奋力地挥动起了双臂：「这里根本没有人懂什么葡萄酒！」