……难道是不好吃？
庄聿白心里沉了沉，将那桶虾放到阴凉处，面上倒故作轻松：“是不是吃不习惯？”
“不不不！习惯，习惯！”牛大有涨红了黝黑的脸，头挠得更凶，憋了半天道，“我们全家都喜欢，就是不知是怎么个价格……合适的话，想买些回去。”
愿意出钱购买？！
还有什么夸赞能比这更让人高兴的！
“大有哥帮我这么大忙，一点面筋而已，客气什么！”庄聿白将昨天剩下的两包面筋全塞给牛大有。
牛大有手上一顿，犹豫片刻，还是拒绝了：“也不是客气。”
他又想到什么，从庄聿白手上拿过一包面筋：“不介意的话，送云先生尝尝，这虾多亏了云先生。”
“云先生？云先生帮忙捉的虾？”庄聿白第一次听闻有人姓“云”，觉得新奇。
“哪敢劳烦云先生捉虾。因为这几座山是云家的，但平时我们在山中寻些用度，云先生却从不计较。”
庄聿白明白，古代社会很多山川土地都属私产，哪怕一条寻常山路，主人不让你走，也是没办法，何况去人家地界捞虾捉鱼。
知恩自然要图报，只是自己眼下没什么拿得出手。但云先生这份情，庄聿白记下了。
来日方长，日后总会再有机会的。
“我这几日要去北山炭窑上，不能常到你这来。”牛大有动作娴熟地帮着将淀粉归置到圆簸箕上，“下月初三，城中吴员外家庆寿，木炭用量大，这些日子要多烧几窑木炭出来。”
知道对方忙，庄聿白没有虚客套，将人送至门外，说等虾片做出来请他尝尝，还请他给云先生带个好。
关了柴门，庄聿白用那包豆芽炒盘面筋，当做早午饭。没有科技和狠活的豆芽，爽口又清甜。
庄聿白端碗吃得正欢，忽然一愣，筷子停下来。
这两日的菜全靠人接济，这也不是办法。若别人不接济，眼下家中银钱有限，用来买肉买菜不现实。但总不能每天饼子叠饼子吧？
自己还在长身体，而那一位……正是读书用脑子的关键时刻。一两日拮据日子还能过，就当体验生活了。但每日都只有简单粗暴的碳水，可不行！万万不行！
想个什么办法呢？庄聿白已经离开餐桌，视线在空空如也的家中来回扫。
北窗！昨日跳窗的空档，他瞥见北窗外是一片空地。
有地就有希望。
庄聿白一路小跑绕到房后，果不其然！空地不大，也算平整。他迈开步子粗粗丈量了下，一百平是有的。自己这通身的农学知识，是时候发光发热了。
他以手遮眼看看太阳角度，又用脚向下踢了踢土层。生长层是浅了些，也薄。长杂草没问题。种菜，也不是说不能活。
营养不良的土地，只能长出营养不良的瓜菜。
古代社会常见的是自制农家肥。这属于冷堆肥，将动物粪便等各种材料堆在一起静置分解。一般要等上一年半载，还会携带杂草和病原体。就算条件好一些的地方，掺拌生石灰来加热灭菌，生产成本也上去了。
远水解不了近渴。庄聿白现在手上既没有太多时间，也没有太多可用资源。怎么办？
论专业对口的重要性。庄聿白想到了十八日堆肥法，这可谓是为此刻量身定制的解决方案。
十八日堆肥法，是热堆肥技术，通过对含碳、氮的原料进行科学配比和手动翻堆，18天内即可产生高质量的堆肥。高温杀菌，还能极大减少肥料流失。最重要的是，只需18天！
庄聿白站在这个陌生的时空，一边回忆现代社会时的理论知识和实践经验，一边观察判断周边可用的材料。
他抬手将滑到面前的一缕琥珀色头发理到耳后，有些志在必得，也有些天生我材必有用的踌躇少年志气。
当然，冥冥中似乎还有一些宿命感。
他必须一点点变强大，强大到足以去荡除、去化解梦境中的那份哀伤。
作者有话说：
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第11章货郎
十八日堆肥法，难点在于原料筹备和碳氮配比。
庄聿白在现代社会常用的豆粕、鱼肠等眼下没有。这个时代豆油都还没上餐桌，哪去找豆粕。
他看着通往北山的那条小路，眼前一亮，这满眼杂草不就是极好的原料么。
孟知彰的衣衫至少大自己两个尺码，庄聿白找来布帛将稍显空荡的袖口和裤管缠住，又从紧邻灶屋的小仓库中翻出镰刀和铁叉。
筹备原料过程中，柴院旁那堆稻草和灶下的灰烬，都出了一份力，做虾片剩下的虾头虾壳也有了用武之地。
菜园东北角，离家最远的地方划出一小片堆肥场地。津津细汗浸湿庄聿白的额角碎发，他解下腰间巾帕擦了擦脸。
所需原材料齐整堆在空地，稻草打底，青草杂陈这几日攒下的不多的厨余。庄聿白掌控着用量和比例，一层“碳”一层“氮”，慢慢铺着材料。
碳氮比处于摸索阶段，就像新手和面一样，也会出现水多加面、面多加水的情况，中间庄聿白又去割了一堆草回来。
日头渐斜，长宽1米，高1.5米的肥堆站在夕阳下，像一株毛茸茸的大蘑菇，静待4天后的第一次蜕变。
庄聿白带着一身薄汗回到家。
他撩起清水洗了把脸，上下内外也简单擦拭一番，之后顺手洗了根孟知彰留给他的黄瓜，一边巡视满院淀粉，一边直接生嚼起来。