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顾氏私房菜有神奇疗效 第97节(2 / 2)

不带停歇的,她拿了另外一个小奶锅过来放到炉灶另外一个位上开起火来,再把一盒牛奶纸盒两侧掰上来,微微用力挤成尖尖的形状,再用剪刀斜煎出个开口,将牛奶倒入到小奶锅里。

镜头完美地记录下丝滑的牛奶悬空从纸盒流出来滴落到小奶锅里的浓香画面。

这样重复倒了三盒牛奶进锅里后,顾清秋时不时拿瓷汤勺搅拌锅里的牛奶免得糊锅。

等牛奶煮沸后,她往锅里下入先前炸过的鸡胸肉块和生姜丝,转小火慢煮。

这期间也得时不时拿汤勺在锅里推动下。

约莫五分钟后,顾清秋往锅里加盐调味,接着撒入先前沥干的茉莉花还有红艳的枸杞。

一道浓白的牛奶鸡柳也就做好了。

盛出锅后,白瓷深口盘装着过半量的牛奶鸡柳,茉莉花和枸杞点缀在最上面,鸡柳半露半藏在醇白的牛奶中,看起来很是诱人。

顾清秋将手机带着支架挪近,分别从侧拍和俯拍角度近景拍摄了段牛奶鸡柳成品展示视频。

结束摄影后,她将手机从支架上取下来,又调整到拍照模式,对着这道牛奶鸡柳拍了张色香诱人的照片。

这张是要回头做vlog封面的。

顾清秋简单将炉灶和案板两边的残局收拾下,该放洗碗池泡着的就先拿过去泡着。

之后拿了双筷子和一个勺子放在那盘牛奶鸡柳上,一齐端到堂铺这边找了张桌子放下,自己也跟着坐下准备吃午饭。

她中午就吃这个,也懒得再去煮饭炒青菜了。

顾清秋拿起手机看时间,才发现原来已经快十二点了。

刚才去菜市场买菜回来才十点出头,刚才这出牛奶鸡柳教学拍摄看着简单,实际上也挺耗时间的。

她也不急着吃午饭,干脆点开刚才录的视频一个个看起来,看下有没有什么需要补录的。

好几个视频看完,顾清秋彻底松了口气。

虽然比不上那些专业的博主拍摄得精巧有氛围,起码足够流畅,该有的都有了,镜头角度切换也还算可以。

刚才在看的过程中,她已经想好哪里该剪掉哪里该突出展示,基本上和开始前写的摄影脚本相符。

顾清秋扬起嘴角笑了笑,心情很好,她拿起筷子准备吃牛奶鸡柳。

夹起一块鸡柳放到嘴里,和上回的味道差不多,先感受到的是牛奶的香浓醇香,咬下一口能尝到鸡柳的少许脆感,更多的是鲜嫩。

鸡肉的鲜嫩中裹挟着牛奶的醇香,也有些许咸香,吃着不会觉得寡淡。

那点淡淡的茉莉香是这道牛奶鸡柳最特殊的香味,吃着就觉得这道肉很清新,吃多少都不会觉得腻。

顾清秋想起在那本养生菜谱上看到的功效介绍,觉得回头可以作为文案写到vlog里。

她一口一口吃着鸡柳,越来越能尝到鸡柳的鲜嫩咸香、牛奶的醇厚香甜和淡淡的茉莉花香。

偶尔也会用勺子舀这道牛奶鸡柳里的牛奶喝。

牛奶醇厚鲜甜,却又融入了鸡柳的鲜香和茉莉花香,单独喝也挺不错的。

她吃到大概七分饱就停下,盘里的牛奶鸡柳也少了三分之二。

刚才煮的时候她可是把一斤鸡柳全都煮了,这会如果能吃完,顾清秋都觉得自己过分厉害了。

她起身端盘子进厨房,拿出保鲜膜贴了片封住剩下的牛奶鸡柳,放进冰箱保鲜层去。

想着早忙完早休息,不干的话睡醒也是干,顾清秋过来洗碗池这边将刚才用到的锅碗瓢盆都洗干净放好,这才上二楼去休息。

午睡醒后,顾清秋给自己弄了杯柠檬蜂蜜水喝。

稍微清醒过来后,她坐到书桌前打开电脑,先新建一个文件夹,之后连接手机将中午拍摄的那些视频和唯一一张照片导入到电脑新建的文件夹里。

顾清秋打开久违的pr,开始剪辑。

约莫下午四点半,她将剪辑好的视频分别发上小红书和微博。

第61章vlog大火。

傍晚,顾清秋想着既然中午都沾了一楼后厨的炉灶,也就懒得再来碰二楼的厨房了,干脆直接下楼来后厨这边做晚饭。

就一道简单的丝瓜炒花甲,又有瓜又有肉够营养的了还方便。

顾清秋将不算长的整条丝瓜过水冲洗一遍,再用刨刀将丝瓜皮给刨下来刨干净。

再次用到切菜板,她将丝瓜切成滚刀块,堆放到左手边,接着拿葱姜蒜过来切末拍碎。

这些处理好的都先放案板上备用,顾清秋将那盆花甲端到洗菜盆这边倒干里面的水,再开水龙头加水进去冲洗三遍后倒掉。

她拿了个瓷盘过来,将花甲全部倒进去装好,也不用追求什么摆盘,炉灶起火往锅里加水,放个蒸架后再往上面放这盘花甲上去蒸。

等花甲蒸好后,打开锅的那刻可以闻到花甲鲜甜的香味,一个个花甲全部绽开壳露出肥嫩的肉,还蒸出不少原汤来。

用夹子将这盘花甲夹出来放一旁,她将锅里的水倒掉,开火烘干锅表面的水,重新起锅烧油。

顾清秋将早先切好的葱姜蒜末放进去翻炒爆香,再加入丝瓜块进去炒到断生,溢出不少汁水来。

这会再用锅铲从盘子里馋了花甲倒入锅里和丝瓜一起炒香,加点盐后把盘里剩下的蒸花甲原汤倒进去,翻炒几下盖锅焖煮。

再掀开锅盖时,一股夹杂着丝瓜清甜和花甲鲜甜的香味四下溢出,香得整个人都快迷糊了。