[顾氏私房菜：很高兴能够联系上您，为弥补我们店里设置菜单时疏忽导致的错误，将为中午同时点了这两道菜的顾客进行免单补偿。方便的话可以添加联系方式吗？饭馆这边将您中午的消费金额退回给您，期待您的回复！]
发完消息后，顾清秋在屏幕左方右滑退出，再右滑一下退出陌生消息区，接着看到与雨过天晴的聊天框已经显示到消息栏这边。
她点进主页，点进下方正中的+号开始编辑内容打算发篇致歉声明。
写好将内容复制后发布出去，同时再到微博官号粘贴发布推文。
又有新的点菜单递进来，顾清秋去玻璃窗口那拿过，接着回到灶台前忙活起来。
十二点四十五分左右，店里依旧坐着五桌顾客，但该上的菜已经上齐，同时店门口也挂上“食材已售罄”的标识。
后厨这边顾清秋和周姐也坐在小桌子前开始吃午饭。
顾清秋终于放松下来，笑道：“周姐，今天中午辛苦了，刚才那事处理得非常好。我刚才也在小红书官号上联系到那位打包的顾客了，对方先发现汤不能和螃蟹一起吃还发消息来提醒我们，我也跟她说了补偿的事，现在就等对方来联系我们了。”
周姐听说找到那位顾客也松了口气，那位顾客自己发现这个问题没吃那就更好了。
“都是我应该做的，能处理好就好。我们今天也算是遇上……”周姐想出最近在电视剧上听到的词，“遇上公关危机了，顺利处理完就好。”
开饭馆的最忌讳顾客吃出问题，像这种食物相克的事特别影响顾客对饭馆的印象，会产生不信任感，生怕之后又出现类似的问题。
好在今天老板及时发现这件事，又给顾客免单补偿，接下来几天就看那些顾客是否会胃部不舒服以及别的顾客听说这件事什么反应了。
希望不会对饭馆的生意影响太大。
顾清秋点头：“以后我确定菜单前得多考虑下才行，这两天先看看饭馆生意怎么样吧，官号上我也发了道歉声明了。”
“咱们先吃饭。”
和往常一样，店里有的肉菜都做了些她们自己吃。
苹果炖猪排、胡萝卜牛肉煲和凉拌黄瓜都各装了一小盘，顾清秋问过周姐，两人一致决定趁着新鲜先吃葱姜炒螃蟹，晚上再喝四物乌鸡汤。
美味的肉菜吃起来愉悦身心，顾清秋吃着吃着忘却了中午菜单设置错误的糟心事。
下午一点饭馆照常结束营业，等到傍晚时段经营开始，看着堂铺里照旧坐满了顾客，外头也有顾客排队，可以预想到今晚的生意不会差。
顾清秋彻底放下心来。
第43章枸杞菊花排骨汤、鲜虾煎酿豆……
之后两天顾清秋留意了下店里的流水,不管是一整天还是中午、晚上两个时段的流水分开来看，基本上和先前差不多，有下降也不超过一两百块,属于正常浮动范围。
她也关注小红书和微博官号下那条道歉声明下的评论,大多数网友的留言还算“平和的”。
[春花秋月：啊早上看到菜单时还感觉肉菜汤都挺不错的,怎么葱姜炒蟹还不能和四物乌鸡汤一起吃啊？]
[小嘴叭叭叭：天没想到顾氏私房菜居然会出现这种菜单上食物相克的问题,虽然说可能引起胃部不适听起来是个小问题，但也值得重视！不得不说顾氏私房菜每天更新菜单很让人期待,期望在以后不要再出现类似的问题（保佑）]
[想吃披萨了：看到这则道歉声明有点震惊,其实顾氏私房菜不说的话应该很多人都不知道，但勇于承认这点就讨人好感,而且也给了顾客免单补偿，必要时负担顾客医药费。加油吧，希望顾氏私房菜越来越好！]
[face：我就是这天中午同时点了葱姜炒蟹和四物乌鸡汤的顾客,当时店里总共有六桌顾客都点了这两道菜来着。其实那会刚听店员说完还是挺生气的,这属于饭馆的严重失误了。不过当时饭馆能够主动说这件事,给整桌免单补偿，如果顾客胃部不适愿意承担医药费，我和朋友们也就接受了道歉。
说实话顾氏私房菜的态度很好了，补偿也给到位，后面我们单独吃了葱姜炒蟹,打包剩下的四物乌鸡汤回去吃，打包盒店里也没收钱。
还别说,晚上加热后的四物乌鸡汤还是那么好喝，喝着就觉得很滋补。
这事确实是顾氏私房菜的失误，但店里已经给出了补偿，而且应该只有六桌顾客吃了,算是发现及时吧。
我和我朋友过了两天了也没什么不舒服，不知道其他顾客怎么样，希望大家还是能继续信任顾氏私房菜，毕竟这家的肉菜是真好吃！我们还是会继续去吃的！]
[雨过天晴：我应该是那天唯一同时打包了葱姜炒蟹和四物乌鸡汤的顾客（？）应女儿的要求，我第一回去顾氏私房菜打包肉菜，味道确实香，我和女儿都很喜欢吃。
恰好看到这条声明就说一句吧，哪怕我是打包肉菜，顾氏私房菜也很用心地联系上我，全额退了我的这单消费。虽然菜单设置有失误，但香郁诱人的肉菜好吃是真的，饭店态度好也是真的，我全家都会再过去吃的。]
除此之外当然也有些言辞比较激烈的留言，什么早就知道这种突然火起来的饭馆会塌房的、开饭馆的居然弄出这种问题还好没去吃、果断拉黑不再关注……
顾清秋看完也没放在心上，自家饭馆又不是人民币不可能每个人都喜欢，出了这件事情肯定会流失一些潜在顾客，总体情况比预想中要好才行。
恰好她收到了食品监督管理局那边发过来的自家饭馆肉菜详细检测报告。
报告上标题、引言简介、检测对象和检测方法等粗略扫过，顾清秋着重看检测结果和数据分析讨论。
除了那天在现场公布的没有任何有害物质，微生物检测里没有致病菌，没有食品添加剂、没有重金属物质外，在感观一栏显示形态、色泽、滋味口感、组织评价都很高，杂质这栏上显示没有任何外来异物。
卫生指标上该有的菌都在合格范围内，不该有的菌全部没有。另外没有农药残留、没有化学药品残留。
接着还有个营养成分分析表，每样肉菜还有各种原食材的营养物质都非常高，除了具体数值外，都给出了“优质”的评价。
数据分析这部分除了文字分析外还有图表分析，细看下也和上面的检测结果差不多，只不过多了些理论支撑。
接着结论之后是抽样信息、检测人等签字，加盖检测报告专用章。
顾清秋看完笑了笑，将电子版报告分屏截图，立即打开小红书编辑发布新的笔记，告诉大家这个好结果。
同时将文案复制粘贴到微博这边，添加上检测报告图片发布出去。
等顾清秋再点进小红书这边，新发出去的笔记已经多了不少点赞收藏和回复。
[坚持吃早餐：哇！终于等到食品监督管理局的最终检测报告，这回是放心得不能再放心了！不愧是顾氏私房菜，这检测报告里的营养成分分析优质得不能再优质了！]
［不发脾气：天哦我就说顾氏私房菜的菜品每道都那么香，除了厨师厨艺好之外，食材的品质也特别好。现在看了检测报告，得了！我要使劲去吃顾氏私房菜！］
［相思便宜：笑死了，本来前两天看到说饭店菜谱出错，我有点不想去吃了。现在看到这检测报告，脑子里只有一个想法：去吃去吃去吃！必须吃！］
[红色高跟鞋：嘿嘿嘿不愧是我喜欢的顾氏私房菜，就是这么优质！就是这么权威！这下子跟身边家人朋友推荐也更加有底气了，直接把检测报告甩她脸上——快跟我去吃顾氏私房菜，晚了后悔一辈子！]