章华喝了口，没忍不住又喝两口，在儿子明显已经露出护食，生怕被他喝完的眼神后递还给他：“鲜榨橙汁就是比外面卖的罐装橙汁好喝。”
朱双仪不管父子间的互动，率先夹了块蒜香排骨吃。
这蒜香排骨刚上桌就吸引了她的注意力，金黄油亮点缀着焦香的蒜蓉实在夺目，入嘴也如想象中的酥脆。
在酥脆的外壳下是鲜嫩的排骨肉，轻轻一咬排骨肉就从骨头上脱落，将骨头吐出后肆意地咀嚼着，越吃那股蒜香带着咸香的味越浓，好吃得很。
她又夹了块接着吃。
章华见妻子这模样就知道蒜香排骨的味道差不了，跟着夹了一块尝起来。
乐乐喝了两口橙汁放一旁，夹了自己一眼看中点的蒜香排骨咬起来。
酥香爽脆的口感让他眼前一亮，咸香味和蒜香味在他味蕾中化开，外酥里嫩不说，排骨肉也不韧不粘牙缝，咀嚼几下就咽下肚。他赶忙又夹了一块排骨吃。
朱双仪看他这吃货样笑道：“怎么样，蒜香排骨不比你爱吃的炸串差吧？”
老板这腌制排骨的调料和炸排骨的火候，可比那些烧烤炸串店的强多了。
而且她发现，这家店用的鸭肉和排骨都很新鲜，肉质鲜嫩加上老板的好厨艺才能做出这么美味的肉菜。
“从今天起我最爱吃的就是蒜香排骨了。”乐乐咽下又一块排骨肉宣布，生怕爸爸把蒜香排骨吃没了，他赶忙又夹了一块接着吃。
朱双仪好笑摇摇头，哪怕刚老板来上了蒜蓉耗油菜心，看起来味道也还好，但因为吃了一碗米饭不少鸭肉排骨，还是先装一碗汤喝。
她这一尝，才发现一直忽略的黄豆无花果鸡脚汤这么香。
汤色浓郁也就意味着入嘴汤料味很浓，豆香和红枣枸杞无花果的甜香混合在一起，还有鸡脚的肉香，好几口汤下肚，整个人舒畅起来。
“这汤好喝，平时我可煲不出这么好的味道，你们俩待会多喝点。”
章华和乐乐点头应好，父子俩作为典型的肉食爱好者，决定把汤留着最后喝。
朱双仪则开始啃鸡脚，她发现老板的手艺好到连煲汤的汤料都这么好吃，鸡脚软糯带着点胶质，不比酸梅鸭和蒜香排骨差。
在他们家尽情享受这顿晚饭的同时，店里陆续也来了几桌顾客，哪怕惊讶于这稍显贵的菜价，嘀咕几句后还是点了心仪的菜色。
等到上菜尝过后，这些顾客就只顾着埋头品尝美食，酸梅鸭酸酸甜甜，蒜香排骨外酥里嫩，鸡块土豆酱香十足……
顾清秋在厨房有条不紊地忙着，因为提前备好菜，一些耗费时间长的肉菜也提前煮着，上菜速度挺快，还得到了顾客的夸赞。
等过了顾客集中过来的时间，她忙里偷闲在厨房吃晚饭。
咬着微焦的鸭皮尝着滑嫩咸香的酸梅鸭，再来上点吸满酱汁的土豆，搭配上蒜蓉耗油菜心，拌着白米饭吃，很是满足。
顾清秋抬头望出去堂铺，高峰时期店里就差一张大木桌基本坐满顾客，大家脸上带着笑容谈天说地，显然对自家的肉菜很满意。
她对自己经营饭馆的事算是踏实了。
堂铺这边，朱双仪一家三口吃得肚子滚圆，三菜一汤那么大的份量全部光盘，这在平时是少有的。
她闻着隔壁桌飘过来的鸡肉香和土豆的醇香，忍不住期盼下次：“鸡肉土豆闻起来也好香啊，我们下回过来点这道菜尝尝吧。”
章华点头：“我看行，这家饭馆咱家以后可以常来。”
这是他这段时间吃过最美味的肉菜，没有之一。再看墙上的菜单，也不觉得价贵了，还觉得老板定价便宜了。
方才听周围顾客说话才知道这家店今天刚开业，这会生意也挺不错的，照这趋势下回过来说不准还得排队了。
乐乐摸着圆滚滚的肚子，倒也不至于说撑到，开始预支下回点菜：“那到时候我还要吃蒜香排骨，还要喝橙汁！”
朱双仪好笑摇摇头：“少不了你的。吃完我们就走吧，明天你还得上学呢。”
一家子站起身，朝在后厨恰好望过来的老板招招手示意，走去收银台。
顾清秋赶忙过来收银台，用电脑调出这家顾客的菜单，报了个数目：“你好，鲜榨橙汁算一杯八块，总共是二百一十块。”
橙汁收八块钱也是权衡决定的，就方才那一杯橙汁用了她足足两个橙子，虽然不确定以后做不做鲜榨果汁的生意，但顾清秋还是照着外面鲜榨果汁的价来收钱。
章华对此没有异议，果断扫码付钱，还觉得晚上这顿饭吃得怪实惠来着。
朱双仪临走前笑着夸道：“老板，你厨艺真好，生意肯定会越来越好的。”
乐乐扬着灿烂的笑容道谢：“姐姐，谢谢你榨的橙汁。”
他年纪不大，也知道那杯好喝的橙汁是这位老板姐姐临时榨出来的。
顾清秋笑得眉眼弯弯：“不客气，谢谢你们，欢迎下次再来。”
送走这家顾客后，她走过去对应的饭桌收拾碗筷盘子，又去拿了抹布过来擦拭干净。
接下来就是边休息，边收银收碗筷盘子擦桌子，偶尔有顾客进店，顾清秋也只能带着歉意说食材已经用完了，不好意思请下次再来。
约莫晚上八点半，素里街一些餐饮店正热闹的时候，顾氏私房菜这边终于送走最后一桌客人，顾清秋把木门关上谢绝外面好奇的视线。
她进厨房去洗碗盘和各口锅，再将其放到消毒柜消毒，接着又把灶台这边擦洗干净，厨房这边的活才算忙完。
所有食材也都消耗完，不用担心浪费的问题，毕竟隔夜的肉菜不新鲜还影响炒出来的肉菜口感，她是绝对不会用的。
顾清秋走到收银台这边整理今天的账目，总共收入两千零七十二块。
今天买菜一共花了六百三十五块，暂时不算水电煤油这些费用的话，今天利润能有一千四百三十七块。
她对这样的利润挺满意的，餐饮业利润一般能达到一半以上，自己忙活一天赚一千多块钱才算正常。
店流水两千出头在餐饮业里只能说一般往下，但今天饭馆才刚开业，没有营销知道的顾客也比较少，能把买回来的食材消耗完赚两千多的流水，顾清秋也满足了。