等季胥自己洗完头和澡，在屋里绞头发时，天也暗下来。
隔壁骂仗方歇，赖氏从大房扛着根竹走了，金氏在背后骂骂咧咧，嫌赖氏给她的那小把薤白太少。
“累我伐断削去竹枝扛回来，这赖妇就给这么点。”金氏剔着牙进了院子。
季元说：“阿母早该给她，吵成这样大声隔壁都知道我们伐竹想做竹甑了。”
“哪能让那刁妇占你阿母我的便宜。”
想那田桂女在沔水翻了漕船，喂了鱼以来，还没谁能骂赢她金翠茹，从她手里讨着好。
不多时，金氏悄悄的，从衣箧里拿出个圆溜带盖的物件，借着亮起的火把，她手中之物，可不正是上午季胥在乡市卖出的竹甑。
不过她是不会买这，给二房送钱的，这乃是她从别人那借来琢磨的。
这晚，大房的松明亮了一夜，金氏眼下熬得雀青，也没能把竹甑照模照样做出来。
瞧着那横竖脉络简单，可破竹篾，就把金氏难住一整晚，她会用苇草编席子，原想着编竹甑她一琢磨准明白，真做起来，完全不是那回事……
最后就粗略扎出五把竹扫帚，大女季元早在木榻上睡着了。
扫帚也行，她可见那胥女能将一把扫帚足足卖上五个钱。
况且牛脾山近处的竹都被她伐完了，她季胥还不知何时能找到无主的竹呢。
这钱合该大房来赚。
“止女。”她去隔壁屋拍醒自己的次女，“阿母交与你一个活儿。”
作者有话说：
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第7章
因着大清洗一遍，隔壁草屋的三姊妹这晚睡得清爽香甜。
季胥听着鸡鸣醒来，她单穿着抱腹睡的，如今借着窗子微光，蹬上草鞋，轻手轻脚出了门。
摸了摸攀在檐下一根麻绳上晒的襦衣，这会已经干透了。
她就一身麻布衣裳，好在两个妹妹有两身补丁衣裳换着穿，是从前田氏在时给她们做的。
昨个在浴间顺手搓完三人的衣裳，还是季凤去屋前晒的，她就穿着抱腹和一条裤暂且躲进屋子，坛口窗子没糊，不过那时天也暗下来，外头不再有过路人。
如今她一把扯下衣裳，抱进屋子穿好。
嚼完柳枝，便去灶屋看她发的饼酵。
仔细净过手，方将麻布一掀。
只见陶盆内面团膨胀，紧贴着陶盆边缘不留缝隙，表面有些坑洼不平，撕开后里面还有些蜂窝状的气孔。
“阿姊，咦，不行，这溲面放坏了。
闻着发酸，吃了该拉痢疾。”
季凤顶着别家的鸡鸣也醒得早，揉着眼睛来灶屋，闻到那面团的酸味，皱着鼻头说。
“闻着酸味就说明这饼酵做成功了，要是闻着发臭就是沤坏了。”
这饼酵可以发挥酵母的作用，拿来发面，也就是后世常说的老面引子，不少人会存老面引子，做面食拿来用。季胥她奶奶作为厨师本就爱探索各种吃法也不例外，影响着季胥自小也爱尝试做各种美食。
北魏崔浩所著的《食经》里有记载用酸浆做饼酵法：
“酸浆一升，煎取七升；用粳米一升著浆，迟下火，如做粥。”
不过即使到了北魏，发酵技术也仅掌握在少数士族手中，且发酵技术也不稳定。
但此时的汉朝，尚未出现发酵技术，像蒸饼、水引饼，之类的面食都是用的死面，不易消化，过量食用容易肠胃生病。
“这真能吃吗？不会得腹痛病吗？”
季凤不敢置信，在她的认知里，发酸的食物那是天气热放坏了。
“能吃的，做成蒸饼来吃，保管吃着松软香甜。”
季胥这就开始动手，她先将一半饼酵分开，放在一节干燥的竹筒里。
里头已经事先撒好面粉，这一半饼酵就放里面任其自然风干，日后用时拿温水冲泡开就行。
而盆里这半，她要用来和面。
和面之前，她先在灶膛里铲了点草木灰，添水在碗里兑化开，再拿麻布过滤一遍，盛在另个洁净的碗里备用。
季凤看得纳闷，那灰拿来做甚？这只能沤肥的草木灰又不能吃？
可想到昨个才吃过的，见所未见的红煨肉，期待暂时盖过疑惑。
她定要看看，这酸坏的溲面，加一碗草木灰水，怎么能做出蒸饼？还是松软香甜的？
“阿姊，我能帮着做些什么？”
季凤是眼里有活的，奈何她实在悟不透季胥的下一步，便问道。