袁慎己很是上道：“袁某还未用午食，看来段
娘子又做了些美味佳肴了，只可惜似乎食盒已空，袁某无福品尝了。“他装作遗憾摇了摇头。
竟然真没吃午食，段知微赶紧把手中食盒塞进他怀中道：“盒中还有两块烧麦和一块甜糕，都尉不嫌弃，垫垫肚子吧，到了食肆，我再做些其他吃食给都尉。”
袁慎己中午在官署廊下吃了两大块蒸饼，一盘馈春盘以及一碟白灼羊肉，还不是很饿，此刻却装作饿坏的模样自食盒取出烧麦，那烧麦已经凉了，菜叶焖久了也发黄，而后对着段知微抱拳：“很美味，多谢段娘子。”
马车比驴车快多了，到宣阳坊时，天色还大亮，阿盘忙着整治暮食，见她带着袁慎己回来，问道：“今日可要做些别的吃食？”
段知微一早便去了曲江，也不知食肆里头还剩什么食材，去火房里头一看，一竹篮新鲜水灵的绿豆芽、马兰头、蚕豆，被食肆众人整治的干干净净。
段知微决定做一道春菜饼。
这是个快手菜，只需把蚕豆和马兰头下锅焯水，蚕豆碾成泥，加入盐、胡椒调味。与马兰头和面粉鸡蛋混合，揉搓拍扁成一个个小圆饼，下锅小火煎。
煎到两面金黄，边缘微微卷起，有焦脆的香气时即可。
她觉得不够，又从梁上取下一块咸肉，配上春笋上蒸笼蒸。
这春菜饼做起来简单，味道一点儿不含糊，段知微试着先给袁慎己上一盘，他咬上一口，发出轻微“嘎吱”的焦脆声响。
蚕豆有回甘，马兰头清甜，饼皮则是充斥着麦香，还能吃到一丝胡椒粉的风味，让人感到浓浓的春日的气息。
袁慎己一口气吃完一盘，又把筷子伸到春笋煮咸肉上，这日的竹笋鲜嫩爽脆，怎么煮都好吃。
段知微在把春笋和咸肉上锅时，特意给咸肉划上几刀，在炖煮时，咸肉的油脂侵染到春笋之上，使得春笋更加油润；同时春笋也解了咸肉的油腻，二者可谓是相辅相成。
不光是袁慎己，这菜赢得了众位食客的一致好评。
段知微忙完这一阵，端上一爵竹叶青给袁慎己续上：“都尉近日都不怎么来食肆，原来是在曲江畔皇家园林值守啊。”
他缓缓饮一口酒：“也不是，这几日几乎都待在鸿胪寺。”
“鸿胪寺？”她眨巴眼睛，长安大大小小的寺庙她几乎都要被段大娘带着拜遍了，鸿胪寺又是什么寺。
袁慎己不由失笑，而后很有耐心的跟她解释：“不是寺庙，鸿胪寺是个官署。”
鸿胪寺，掌朝会、宾客、外吏朝觐、诸藩入贡。大都数时候，鸿胪寺都要负责迎送接待国外使者。
一般金吾卫并不会负责保护外国使臣，可此番陀汗国国王亲来长安，并献上南海稀缺黑珍珠、珊瑚等珠宝，意欲娶上一位皇室宗亲，以结秦晋之好。
金吾卫只得派人在鸿胪寺外负责这位国王的安全。
“还真是辛苦呢，不知那南海珍珠是个什么模样”段知微很喜欢珍珠饰品，不禁幻想了一下，又对袁慎己笑道：“明日我订了一框鲜虾，意欲熬成虾籽酱油，都尉若有空，我给你送上一瓶虾籽酱油。”
袁慎己应声说好，站起来欲走，又朝她看一眼：“段娘子可知元宵？”
“当然了”她兴奋跳起来：“那可是一年只一次可在夜间城中游玩的时刻，我绝对不会错过的。”
袁慎己这才点点头，起身离去。
他今日白日在曲江园林值守，晚上便无须再值守，可以回府休息，袁慎己路过自家的府邸，目不斜视地骑马走了。
他到了东市最大的首饰肆铺，捻金阁。
掌柜本在招待别的顾客，见到袁慎己，赶紧躬身跑了过来：“袁都尉怎会踏足小店，真是蓬荜生辉，都尉可有喜欢的，您尽管挑，有事吩咐小人给您拿”
袁慎己扫视了一圈，也没找到合乎他眼光的首饰，索性坐下先饮一碗茶。
只听一伙计不耐烦道：“这位娘子，我们这支莹珠簪，乃是老渔夫在南海边上偶然捞到的大珍珠，百年一遇，又千里迢迢运送来长安，请手艺好的匠师精心镶刻，取‘琼蚌晞曜以莹珠之意’，您接连三日来看这簪子了......”
袁慎己听见珍珠二字，心下一动，闻言望去，只见一身穿波蓝绉纱裙的年轻女子面色涨红的拿着一根簪子，那簪头雕成雪莲模样，中间果然镶一颗晶莹凝重的白珍珠，几条流苏细细垂下，煞是好看。
捻金阁的伙计都是人精，见那年轻女子身上的绉纱裙乃是去年流行样式，就知她应只是小富之家，哪买的起这价值半个宅子的簪子，又见她拿着簪子不肯撒手，忍不住出言讥讽两句。
袁慎己盯着那簪子看了半日，突然站起身走到那女子身旁，女子先注意到秦劲头上束着的贵重墨玉冠，又见他相貌及其俊朗，不禁羞红了脸，她瞟一眼刚刚讽刺她的伙计。伙计见四品都尉走过来，以为这女子是他的相好，吓得脸都绿了，慌忙就要求饶。
只听闻袁慎己沉声道：“这位娘子，若你不买这根簪子，可否将簪子让给在下。”
第48章第四十八章鸿胪寺的客人与三虾面外……
第二日一早，路边芦苇上的露水还未滴尽，晨雾也未消散，泾河边的渔夫就赶早儿送来一篓子活蹦乱跳的小河虾。这虾放入葱姜蒜爆香，油爆也好、椒盐也行，就着酒一口一个嘎嘣脆，是非常好的下酒菜。
渔夫的独轮车上还有个木盆，里头是今早打捞的几条极肥的鳜鱼，段知微徒手拿起一条，鳜鱼的尾巴有力地挣扎着。这鱼一看就新鲜，肉质好，她掏出荷包，把这盆鳜鱼也买了下来。
想来是天气没有那么冷了，食肆早上的生意也变得好了很多，阿盘和蒲桃守着四散热气的蒸笼，还要守护被金华猫虎视眈眈的一盆鳜鱼，忙碌得很。
段知微把肚子涨鼓的河虾全部挑了出来，选了口大铁锅开始熬煮酱油，这酱油除了虾籽还要再加入葱姜、酒与冰糖，煮出来的虾籽酱油拌面、煮馄饨，甚至蘸水煮菜都能吃出咸香回甜的鲜美滋味。
虾籽酱油在小火上炖煮着，酱油的焦香和虾籽的鲜味慢慢从锅中释放开来向外弥漫。
在路上走着的行人一下就被这鲜香气吸引了过来。
想来是上元佳节临近，长安多了许多胡人的商队，这些人牵着一队队高大气派的骆驼，趾高气昂走在坊市间。只不过胡人自有自己聚集地，一般不会到长安本地人的食肆里头用饭，再加上段知微也并不会做异国美食，比如那些雪松饼、法拉费或者是哈尔瓦酥糖，也就放弃招揽这部分食客。
再说她曾在东市闲逛的时候花二十文铜钱买上过一小块哈尔瓦酥糖，上头撒满葵花子、白芝麻和各色坚果，有点像龙须糖，嚼着倒是满口生香。只是这糖曾在蜂蜜里浸泡过一遍，实在甜到倒牙，吃了几口就腻的吃不下去了。
于是段知微想：“或许胡人的口味跟长安人不一样。”
食肆外头已经开始大排长龙，蒲桃走过去拉拉她的衣襟道：“娘子娘子，有几个金发碧眼的胡商在那儿瞧我们的肆铺呢！”
蒲桃年纪还小，对牵着骆驼，有蓝色眼睛的胡人有着巨大好奇。