将方子拿给伙计抓药,他则是接着去柜台后接着对账。
很快伙计将药抓好,林知秋接过药,付了钱,跟陈叔打了个招呼就回家了。
回到家,水开了有一会儿了,下水也煮的差不多了,捞出来清洗干净,放在一旁备用。
宋予归将买来的香料放入碗中泡水:“这样泡一下水,一是洗去灰尘,二呢是减少一点它们的药性。”
林知秋看着他的操作默默记下点头。
又另起一锅炒了个糖色,宋予归边炒边说:“这一步叫炒糖色,可以让卤味的颜色更加漂亮,你看炒到这样的枣红色就沿锅边倒水,糖色就炒好了。”
将糖色盛在碗中,重新洗锅烧油,将香料和花椒辣椒一起下锅炒,制成卤油,另外的大锅里倒入水烧开,把糖色和卤油一起倒进锅里,再放点白酒,等到香料味道出来再把刚才焯好水的下水倒入,加点酱油和盐小火慢炖。
林知秋看了看问道:“相公,这就可以了吗?”
宋予归将锅盖盖上:“对,再过半个时辰把火撤了,让它们泡入味就可以了,午饭再弄点素菜解腻。”
林知秋点点头,刚才相公在炒香料的时候就很香了,他已经开始期待是什么样的味道了。
宋予归拉过林知秋的手一起往院子走去,语气怀念地说道:“这个方子还是跟我阿奶学的,之前每次做出来,我爷爷都要喝上一杯,他说吃卤味就得喝点酒。”
林知秋侧过身,抬手将宋予归抱住:“相公。”他嘴笨说不出什么安慰的话,只能抱抱他。
宋予归看着他老婆也缓缓抬手回抱住他。说实话他刚意识到自己穿越时是害怕的,这是一个未知的世界,他这里的一切都是通过原主的记忆,在这里没有亲人、没有朋友、再乐天也是会恐惧迷茫的。
但好在遇见了林知秋,让他有了牵挂,有了家人、有了陪伴。
又抱了会儿,宋予归放开林知秋,改为牵着他的手,“我们接着去练字吧,昨天教你的会了吗?”
林知秋看他神情恢复正常,顺着说道:“好啊,昨天相公你教的我还有点不太会。”
夫夫两一个练字,一个看书,时间倒也过的快,林父林母也收摊回来了。
赵琼玉看林知秋在桌前练字,欣慰道:“秋秋,你在练字吗?予归教你的?”
林知秋听到他娘的声音抬头,像个得到糖果奖励的孩子,充满开心,“嗯!相公说要教我认字!”
赵琼玉看林知秋高兴的样子也跟着笑:“好好,那你要认真学啊。”夫夫两感情好,她也开心。